Hierarchy view
This concept is obsolete
مشغل التبريد / مشغلة التبريد
Concept overview
Code
8160.15
Description
يقوم مشغلو التبريد بتنفيذ عمليات مختلفة ويُعنون بآلات محددة لتصنيع الوجبات والأطباق الجاهزة. وهم يُطبّقون طرق التبريد وإحكام الغلق وتجميد المواد الغذائية للاستهلاك غير المباشر.
Regulatory Aspect
To see if and how this occupation is regulated in EU Member States, EEA countries or Switzerland please consult the Regulated Professions Database of the Commission. Regulated Professions Database:
Skills & Competences
Essential Skills and Competences
اتباع إجراءات النظافة خلال معالجة الطعام
اتباع جدول الإنتاج
الإشراف على المكونات في إنتاج الأغذية
التأكد من تبريد الأغذية في سلسلة الإمداد
التحقق من الصرف الصحي
المحافظة على مواصفات المواد الغذائية
تجميع العينات للتحليل
تطبيق المتطلبات المتعلقة بتصنيع الأغذية والمشروبات
تطبيق عمليات التبريد على المنتجات الغذائية
تطبيق معالجات الحفظ
تطبيق ممارسات التصنيع الجيدة
تطبيق نظام نقاط المراقبة الحرجة في تحليل المخاطر
تنظيف آلات المواد الغذائية والمشروبات
تنفيذ عمليات فحص معدات مصنع الإنتاج
صناعة وجبات جاهزة
فحص جودة المنتجات على خط الإنتاج
مراقبة عمليات التجميد
وزن المواد
وسم المواد الغذائية
Essential Knowledge
Optional Skills and Competences
Optional Knowledge
Skills & Competences
Concept status
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email