учител по ресторантьорството

Учителите по ресторантьорство преподават на учащите знания от тяхната специализирана сфера, ресторантьорството, която е основно практическа. Те предоставят теоретично обучение, което да подпомага практическите умения и техники, които учениците впоследствие трябва да овладеят, за професия, свързана с ресторантьорството. Учителите по ресторантьорство следят напредъка на учениците, оказват индивидуална помощ при необходимост, и оценяват техните знания и работа в областта на ресторантьорството чрез задачи, тестове и изпитвания.

Алтернативен етикет

учителка по готварство

учителка по ресторантьорство и хотелиерство

учителка по ресторантьорството

учителка по технология на храните

учителка по хранителни технологии

учителка по хранително обслужване

учител по готварство

учител по ресторантьорство и хотелиерство

учител по ресторантьорството

учител по технология на храните

учител по хранителни технологии

учител по хранително обслужване

Регулаторен аспект

За да проверите дали и по какъв начин тази професия е регламентирана в държавите — членки на ЕС, страните от ЕИП и Швейцария, моля, направете справка в базата данни на Комисията за регламентираните професии. База данни за регламентираните професии:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_bg

умения / kомпетенци

Основни умения и компетентности

адаптиране на обучение към пазара на труда адаптиране на преподаването към способностите на учащите възлагане на домашна работа гарантиране на безопасността на учащите наблюдаване на напредъка на учащите осведомяване за новостите в областта на собствената компетентност осигуряване на дисциплината на учениците оценяване на ученици подпомагане на учащите в процеса на учене подпомагане на учениците при работа с техническо оборудване поощряване на екипната работа на учащите предоставяне на конструктивна обратна връзка прилагане на междукултурни стратегии на преподаване прилагане на стратегии за преподаване работене в професионално училище разработване на онлайн курсове разработване на съдържанието на уроците справяне с отношенията между учащи

Основни знания

европейска политика за безопасност на храните консервиране на храни правилата за хигиена на храните принципи на работата в екип процеси на оценяване функционални свойства на храните хранителни алергии цели на учебна програма

Незадължителни умения и компетентности

водене на класноурочната дейност идентифициране на хранителните стойности на храни извършване на надзор на качеството на храната използване на виртуални учебни среди и платформи използване на готварски техники използване на инструменти за замерване на хранителни продукти използване на техники за приготвяне на храна планиране на менюта полагане на грижи за външния вид на храните предоставяне на учебни материали прилагане на охлаждане на хранителни продукти ръководене на приготвянето на храната съветване относно консервирането на храни създаване на артистични ястия създаване на декорации на храни съставяне на рецепти съчетаване на храни с вино търсене на нови методи за готвене търсене на нови хранителни съставки управляване на ресурси за нуждите на образованието

Незадължителни знания

затруднения при ученето обслужване на клиенти традиции и обичаи при приготвянето на храна

URI на понятието

http://data.europa.eu/esco/occupation/37c44fdd-eff0-4e16-b459-b3a81fe663ec

Status

released

Occupations