мелничар/мелничарка

Мелничарите обслужват мелници, които мелят зърнени култури, за да получат брашно. Те регулират потока от материали, които влизат в мелниците, и настройват меленето на определена финост. Осигуряват основна поддръжка и почистване на оборудването. Оценяват проба от продукта, за да удостоверят степента на финост.

Алтернативен етикет

мелничар

мелничари

мелничарка

мелничарки

Регулаторен аспект

За да проверите дали и по какъв начин тази професия е регламентирана в държавите — членки на ЕС, страните от ЕИП и Швейцария, моля, направете справка в базата данни на Комисията за регламентираните професии. База данни за регламентираните професии:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_bg

умения / kомпетенци

Основни умения и компетентности

боравене с мелачна машина боравене със зърночистачна машина извършване на проверки на оборудването на производствения обект измерване при операциите за обработка на храни контролиране на смлените хранителни продукти поддържане на работен архив почистване на работните помещения придържане към организационните насоки прилагане на анализ на опасностите и контрол в критични точки прилагане на добри производствени практики прилагане на изисквания към производството на храни и напитки проверяване на качеството на продуктите на производствена линия проверяване на параметрите при обработка работене без затруднение в опасна среда работене на транспортни ленти в производството на храни работене с пневматичен транспортьор с улей следване на писмени инструкции следване на производствения график следване на устни инструкции събиране на проби за анализ управляване на мелачна машина

Основни знания

мелничарски дейности мелничарски машини растителни храни, съдържащи скорбяла

Незадължителни умения и компетентности

анализиране на смлените зърна боравене с автоматизирана система за управление на процеса водене на инвентарен списък на стоките в производство етикетиране на проби извършване на надеждни действия изхвърляне на хранителни отпадъци класифициране на пшеница за мелене контролиране на разходите назначаване на нови служители настройване на оборудване за производство на храни осигуряване на спазване на екологичното законодателство при производството на хранителни продукти оценяване на проби от храни поддържане на връзка с колегите поддържане на връзка с ръководителите работене в екип за обработка на храни разчитане на инженерни схеми редовно смазване на машините

URI на понятието

http://data.europa.eu/esco/occupation/db25e659-d77c-4f4a-a8a2-ee199d060345

Status

released

Occupations