оператор на машина за бонбони/операторка на машина за бонбони

Операторите на машини за бонбони обслужват машини, които теглят, измерват и смесват съставки за бонбони. Те оформят меки бонбони, като разстилат материала върху охлаждащи и затоплящи плочи и го нарязват ръчно или механично. Те отливат бонбони в калъпи или с машина за екструдиране на бонбони.

Алтернативен етикет

оператори на машина за бонбони

операторка на машина за бонбони

операторки на машина за бонбони

оператор на машина за бонбони

оператор на машина за сладки изделия

работник в производството на бонбони

Регулаторен аспект

За да проверите дали и по какъв начин тази професия е регламентирана в държавите — членки на ЕС, страните от ЕИП и Швейцария, моля, направете справка в базата данни на Комисията за регламентираните професии. База данни за регламентираните професии:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_bg

умения / kомпетенци

Основни умения и компетентности

боравене с уред за претегляне боравене със зърночистачна машина вдигане на големи тежести добавяне на съставки при производството на храни обслужване на машини за производство на сладки осигуряване на обществената безопасност и сигурност оформяне на шоколад поддържане на оборудване за рязане почистване на машини за храни и напитки почистване на работните помещения придържане към организационните насоки прилагане на анализ на опасностите и контрол в критични точки прилагане на добри производствени практики прилагане на изисквания към производството на храни и напитки произвеждане на сладкарски изделия от шоколад работене без затруднение в опасна среда разглобяване на оборудване

Основни знания

химически аспекти на захарта

Незадължителни умения и компетентности

боравене с автоматизирана система за управление на процеса етикетиране на проби извършване на надеждни действия настройване на оборудване за производство на храни осигуряване на спазване на екологичното законодателство при производството на хранителни продукти поддържане на връзка с колегите поддържане на връзка с ръководителите прилагане на техники за екструдиране провеждане на процес на топлинна обработка произвеждане на сладкарски изделия следване на писмени инструкции следване на устни инструкции следване на хигиенни процедури при обработката на храни упражняване на контрол на качеството върху обработката на храни

Незадължителни знания

законодателство в областта на здравето, безопасността и хигиената сръчност химически аспекти на шоколада

умения / kомпетенци

URI на понятието

http://data.europa.eu/esco/occupation/0fdc5efb-d38e-4019-bede-0ce55404549d

Status

released

Occupations