оператор в производство на тестени изделия/операторка в производство на тестени изделия

Операторите в производството на тестени изделия произвеждат сухи тестени изделия. Те разтоварват сурови съставки от силози за съхранение и системи за доставяне на съставки. Тези оператори размесват и пресоват, за да се постигне необходимото ниво на изсушаване на макаронените изделия.

Алтернативен етикет

оператори на машини за тестени изделия

операторка на машина за тестени изделия

оператор на машина за тестени изделия

работник на машина за тестени изделия

работничка на машина за тестени изделия

Регулаторен аспект

За да проверите дали и по какъв начин тази професия е регламентирана в държавите — членки на ЕС, страните от ЕИП и Швейцария, моля, направете справка в базата данни на Комисията за регламентираните професии. База данни за регламентираните професии:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_bg

умения / kомпетенци

Основни умения и компетентности

боравене с уред за претегляне добавяне на съставки при производството на храни замесване на хранителни продукти извършване на смесване на хранителни продукти измерване при операциите за обработка на храни наблюдаване на машинните дейности наблюдаване на съоръжения за разтоварване на брашно наблюдаване на температурата при процеси с тесто настройване на машина настройване на машина за сушене осигуряване на охлаждане на храната по веригата на доставки осигуряване на хигиенни условия почистване на машини за храни и напитки приготвяне на макаронени изделия придържане към организационните насоки прилагане на анализ на опасностите и контрол в критични точки прилагане на добри производствени практики прилагане на изисквания към производството на храни и напитки работене без затруднение в опасна среда работене с преси, сушилни и контролни системи следване на производствения график следване на хигиенни процедури при обработката на храни следене на функционирането на машини за почистване съхранение на сурови храни управляване на пренастройването на производствените системи упражняване на контрол на качеството върху обработката на храни

Основни знания

процеси на сушене на храни

Незадължителни умения и компетентности

вдигане на големи тежести етикетиране на проби закрепване на стоки извършване на надеждни действия извършване на услуги с гъвкавост изхвърляне на хранителни отпадъци осигуряване на правилното използване на пекарското оборудване осигуряване на спазване на екологичното законодателство при производството на хранителни продукти отстраняването на повреди в ИКТ поддържане на връзка с колегите поддържане на връзка с ръководителите приемане на доставки на суровини прилагане на техники за екструдиране проверяване на параметрите при обработка работене в екип за обработка на храни редовно смазване на машините следване на писмени инструкции следване на устни инструкции

Незадължителни знания

законодателство в областта на здравето, безопасността и хигиената механични инструменти процеси на производството на храни и напитки

URI на понятието

http://data.europa.eu/esco/occupation/0090dd54-057a-4f65-bbe8-f74c4999e8e8

Status

released

Occupations