управляване на пекарски пещи | Esco

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - знания

L - езикови умения и познания

S - умения

S1 - комуникация, сътрудничество и творчество

S2 - информационни умения

S3 - оказване на помощ и полагане на грижи

S4 - ръководни умения

S5 - работа с компютри

S6 - манипулиране и придвижване

S7 - строителство

S8 - работа с машини и специализирано оборудване

S8.0 - работа с машини и специализирано оборудване

S8.1 - експлоатация на подвижна техника

S8.2 - управление на моторни превозни средства

S8.3 - експлоатация на плавателни съдове

S8.4 - експлоатация на машини за добив и преработка на суровини

S8.5 - експлоатация на машини за производство на продукти

S8.5.0 - експлоатация на машини за производство на продукти

S8.5.1 - експлоатация на машини за боядисване или облицоване

S8.5.2 - експлоатация на опаковъчно оборудване

S8.5.3 - експлоатация на машини за производство и обработка на текстилни, кожухарски и кожени предмети

S8.5.4 - експлоатация на машини за обработка на храни

- боравене с апарат за почистване на междинния продукт

- боравене с вибрационен подавач при производството на храни

- боравене с детектор на метални замърсители

- боравене с оборудване за дестилация

- боравене с оборудване за обработка на месо

- боравене с оборудване за обработка на риба

- боравене с оборудване за хомогенизиране на храните

- боравене с тави за топене на хранително масло

- боравене със зърночистачна машина

- боравене със системи за измиване на захар

- боравене със сита за растения

- добавяне на алкохол към напитки

- добавяне на съставки при производството на храни

- добавяне на химикали за избистряне на напитки

- зареждане на бадеми в машина за отстраняване на черупките

- зареждане на материали в машините за производство на торбички чай

- избистряне на хранителните масла чрез утаяване

- извършване на ароматизиране на вина

- извършване на газиране

- извършване на пастьоризация

- извършване на предварителни операции по извличане на хранителни масла

- извършване на преработка на продуктите в стопанството

- измиване на хранителни масла

- използване на машини за преработка на плодове и зеленчуци

- източване на вино от един контейнер в друг

- контролиране на кани на открит огън

- малцуване на зърна

- мачкане на грозде

- мачкане на семена

- мелене на месо

- наблюдаване на процеса на бланширане на бадеми

- наблюдаване на работата на машини за пълнене

- наблюдаване на температурата при процеси с тесто

- настройване на оборудване за производство на храни

- настройване на процесите на ферментация

- настройване на цикъл на преса

- обработване на животински органи

- обработване на нишестено мляко

- обработване на плодове и зеленчуци

- обработване на продукти от млекодобивно стопанство

- обработване на събран мед

- обработване на цветни луковици

- обслужване на машини за производство на сладки

- отстраняване на алкохола от напитки

- печене на малц

- полагане на грижи за машини за производство на вино

- прецизно извършване на операциите за обработка на храни

- прилагане на охлаждане на хранителни продукти

- прилагане на различни процеси на сушене на плодове и зеленчуци

- прилагане на различно смилане за различни кафета

- прилагане на техники за екструдиране

- произвеждане на съставки

- работа с машина за рязане на бетонни блокове

- работа с тухлена фурна

- работене на транспортни ленти в производството на храни

- работене с промишлени пещи

- работене със системи за подаване на малц

- рафиниране на хранителни масла

- стартиране на линия за оформяне на шоколад

- управляване на биореактори

- управляване на използването на добавки при производството на храни

- управляване на машина за извличане на мед

- управляване на машини за бланширане

- управляване на машини за извличане на скорбяла от царевица

- управляване на машини за обработка на мляко

- управляване на машини за почистване на какаови зърна

- управляване на машини за пълнене на мляко

- управляване на нивата на газиране

- управляване на оборудване за газиране на напитки

- управляване на оборудване за готови храни за животни

- управляване на оборудване за производство на сладкарски изделия

- управляване на оборудване за рафиниране на захар

- управляване на пекарски пещи

- управляване на преса

- управляване на производствени машини за обработка на месо

- управляване на процесите за извличане на плодов сок

- управляване на резервоари за подкиселяване

- управляване на система за почистване с въздух

- филтриране на вино

- филтриране на хранителни масла

S8.5.5 - експлоатация на смесителни и сепариращи машини

S8.5.6 - експлоатация на оборудване за производство на печатни и фотографски материали

S8.5.7 - експлоатация на оборудване за формиране на метал, пластмаса или гума

S8.5.8 - експлоатация на машини за рязане, смилане и изглаждане

S8.6 - използване на прецизни прибори и оборудване

S8.7 - инсталиране, поддръжка и ремонт на механично оборудване

S8.8 - инсталиране, поддръжка и ремонт на електрическо, електронно и прецизно оборудване

S8.9 - експлоатация на въздухоплавателни средства

T - tрансверсални умения и компетентности

управляване на пекарски пещи

работа с машини и специализирано оборудване

експлоатация на машини за производство на продукти

експлоатация на машини за обработка на храни

управляване на пекарски пещи

Description

Description

Работи с пекарски пещи, като използва правилния температурен режим за изпичане на различни видове тесто и поддържа на оборудването, за да гарантира ефективна и правилна експлоатация.

Вид умение

умение

Степен на повторна използваемост на умението

специфични за сектора умения и компетентности

Връзки

По-широк кръг умения/компетентности

експлоатация на машини за обработка на храни

Основни умения/компетентности за

пекар/пекарка оператор печене/операторка печене

Незадължителни умения/компетентности за

сладкар/сладкарка помощник сладкар/помощник сладкарка

URI на понятието

URI на понятието

http://data.europa.eu/esco/skill/77250067-81bd-4e18-865e-2be6ca26c8a8

Status

released

ESCO е инициатива в рамките на „Европа 2020

ГД „Трудова заетост, социални въпроси и приобщаване“ на Европейската комисия разработи ESCO съвместно със заинтересовани лица и с Европейския център за развитие на професионалното обучение (Cedefop).