pracovník zpracování tabáku/pracovnice zpracování tabáku

Pracovníci zpracování tabáku pomáhají při míchání, zrání a fermentování tabákových pruhů a stonků pro výrobu doutníků, žvýkacího tabáku a šňupacího tabáku.

Alternativní označení

pracovnice konzervace tabáku

pracovnice sušírny tabáku

pracovníci konzervace tabáku

pracovník konzervace tabáku

pracovník sušírny tabáku

Regulační hledisko

Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_cs

Skills & Competences

Základní dovednosti a kompetence

cítit se bezpečně v nebezpečných prostředích fermentovat tabákové listy ve stozích hodnotit barvu při sušení tabákových listů hodnotit hladinu fermentace tabákových listů hodnotit obsah cukru v tabákových listech hodnotit obsah nikotinu v tabákových listech míchat tabákové listy obohatit tabákové listy příchutí obsluhovat technologii na sušení tabáku provádět fermentaci tabákových listů v peci provádět úpravu tabákových listů předmísit tabákové listy sušení tabákových listů ihned po sklizni sušení tabákových listů před koncem kondicionace sušit tabák kouřem nad ohněm sušit tabák na slunci sušit tabák vzduchem třídit tabákové listy uplatňovat SVP uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP) uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů vázat tabákové listy do svazků řezat tabákové listy řídit se harmonogramem výroby

Základní znalosti

historie tabáku metody sušení tabákových listů odrůda tabákového listu proces fermentace tabákových listů stupeň kvality tabákového listu výroba bezdýmných tabákových výrobků výroba tabákových výrobků ke kouření

Nepovinné dovednosti a kompetence

dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin jednat spolehlivě monitorovat podmínky zpracování plnit úklidové povinnosti poskytovat služby pružným způsobem pracovat v potravinářském týmu provádět environmentální audity provádět kontroly zařízení ve výrobních závodech spolupracovat s kolegy spolupracovat s manažery zjistit procento velikostí kousků tabáku v cigaretách

Nepovinné znalosti

tabákové výrobky

Skills & Competences

Concept status

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/occupation/066a9d8f-3948-409c-a3cf-ed8ed37cfe22

Status

released

Occupations