Hierarchy view
This concept is obsolete
vedoucí prodejny pečiva
Přehled koncepce
Kód
1420.4.5
Description
Vedoucí pekáren přebírají odpovědnost za pekařské činnosti a zaměstnance pekáren.
Regulační hledisko
Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:
Skills & Competences
Základní dovednosti a kompetence
aplikovat standardy v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví
dodržovat pokyny organizace
dohlížet na způsob vystavení zboží
kontrolovat akční prodejní ceny
manipulovat s citlivými výrobky
maximalizovat tržby
monitorovat poskytování služeb
měřit zpětnou vazbu zákazníků
objednávat zásoby
používat různé komunikační kanály
prosazovat dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví v souvislosti s pečivem
provádět postupy zadávání veřejných zakázek
přijímat nové pracovníky
správa rozpočtů
stanovit cenové strategie
stanovit prodejní cíle
studovat odbytové úrovně produktů
udržovat vztahy s dodavateli
udržovat vztahy se zákazníky
uplatňovat kontrolu kvality při zpracovávání potravin
vyjednávat o prodejních smlouvách
vyjednávat podmínky nákupu
vyřizovat potřebné licence
zajistit shodu s předpisy o nákupu a uzavírání smluv
zajistit správné označování výrobků
zajištění orientace na klienta
zajišťovat prevenci krádeží
řídit pracovníky
Základní znalosti
Nepovinné dovednosti a kompetence
Skills & Competences
Stav koncepce
Stav
released