Hierarchy view
plánovač potravinářské výroby/plánovačka potravinářské výroby
Description
Code
3122.2
Description
Plánovači potravinářské výroby připravují plány produkce, vyhodnocují všechny proměnné v procesu a usilují o zajištění toho, aby bylo dosaženo stanovených cílů produkce.
Alternativní označení
plánovač potravinářské výroby
projektantka potravinářské výroby
projektant potravinářské výroby
Regulační hledisko
Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:
Skills & Competences
Základní dovednosti a kompetence
analyzovat výrobní procesy s cílem je zlepšit
držet krok s inovacemi ve výrobě potravin
dávat zaměstnancům pokyny
identifikovat nedostatky
kontrolovat výdaje
monitorovat úložiště přísad
navrhnout ukazatele pro omezení plýtvání potravinami
plánovat pravidelnou údržbu strojů
podporovat řízení surovin
pravidelně aktualizovat odborné znalosti
realizovat krátkodobé cíle
rozložit výrobní plán na části
sdělovat informace o výrobním plánu
splnit cíle produktivity
uplatňovat SVP
uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
uplatňovat statistické metody procesu kontroly
upravit objem výroby
vytvořit plán výroby potravin
vytvářet strategie pro snížení plýtvání potravinami
zajistit nákladovou efektivitu ve výrobě potravin
zdokonalovat výrobní postup
řídit nevyřízené záležitosti
Základní znalosti
Nepovinné dovednosti a kompetence
analyzovat písemné pracovní zprávy
cítit se bezpečně v nebezpečných prostředích
jednat spolehlivě
plánovat činnosti v závodech na výrobu potravin
poskytovat písemný obsah
používat cizí jazyk v mezinárodním obchodě
používat technologie účinně využívající zdroje ve stravovacích zařízeních
provádět optimalizaci procesů
provádět výzkum v oblasti prevence plýtvání potravinami
průběžně se seznamovat s předpisy
psát pracovní zprávy
psát pravidelné reporty
přijímat nové pracovníky
spolupracovat s kolegy
spolupracovat s manažery
uplatňovat vědecké metody
vytvářet rozvrh činností
vést evidenci zásob v potravinových laboratořích
Skills & Competences
URI konceptu
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email