operátor pasterační stanice/operátorka pasterační stanice | Evropská klasifikace dovedností/kompetencí, kvalifikací a povolání (ESCO)

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Vybrat verzi ESCO

Select hierarchy

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Druh pojmu

Stav

Kód ISCO

Labels

Hierarchy view Search view

0 - Zaměstnanci v ozbrojených silách

1 - Zákonodárci, vedoucí a řídící pracovníci

2 - Specialisté

3 - Techničtí a odborní pracovníci

4 - Úředníci

5 - Pracovníci ve službách a prodeji

6 - Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství

7 - Řemeslníci a opraváři

8 - Obsluha strojů a zařízení, montéři

81 - Obsluha stacionárních strojů a zařízení

811 - Obsluha zařízení na těžbu a zpracování nerostných surovin

812 - Obsluha zařízení na zpracování a povrchovou úpravu kovů

813 - Obsluha strojů a zařízení pro chemickou výrobu a na výrobu fotografických materiálů

814 - Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z pryže, plastu a papíru

815 - Obsluha strojů na úpravu a výrobu textilních, kožešinových a kožených výrobků

816 - Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160 - Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160.1 - operátor/operátorka pro krmiva

8160.2 - operátor/operátorka pečicího zařízení

8160.3 - technik filtrace nápojů/technička filtrace nápojů

8160.4 - operátor blanšírovacího zařízení/operátorka blanšírovacího zařízení

8160.5 - pracovník míchání nápojů/pracovnice míchání nápojů

8160.6 - operátor míchacího zařízení/operátorka míchacího zařízení

8160.7 - operátor pivovaru/operátorka pivovaru

8160.8 - pracovník/pracovnice plničky sypaného materiálu

8160.9 - pražič kakaových bobů/pražička kakaových bobů

8160.10 - čistič kakaových bobů/čistička kakaových bobů

8160.11 - operátor strojů na výrobu cukrovinek/operátorka strojů na výrobu cukrovinek

8160.12 - operátor sycení nápojů/operátorka sycení nápojů

8160.13 - pracovník fermentačního sklepa/pracovnice fermentačního sklepa

8160.14 - operátor/operátorka odstřeďovací stanice

8160.15 - pracovník v oblasti chlazení potravin/pracovnice v oblasti chlazení potravin

8160.16 - operátor forem na čokoládu/operátorka forem na čokoládu

8160.17 - operátor/operátorka kvašení jablečného vína

8160.18 - operátor stroje na balení a potisk cigaret/operátorka stroje na balení a potisk cigaret

8160.19 - obsluha čisticího stroje

8160.20 - operátor/operátorka výrobny kakaa

8160.21 - operátor lisu na kakao/operátorka lisu na kakao

8160.22 - obsluha stroje na mletí kávy

8160.23 - pražič/pražička kávy

8160.24 - operátor/operátorka zpracování mléčných výrobků

8160.25 - pracovník/pracovnice výroby mléčných výrobků

8160.26 - obsluha lihovaru

8160.27 - pracovník lihovaru/pracovnice lihovaru

8160.28 - operátor sušičky/operátorka sušičky

8160.29 - testér kořenících směsí/testérka kořenících směsí

8160.30 - pracovník/pracovnice čističky tuků

8160.31 - operátor konzervace ryb/operátorka konzervace ryb

8160.32 - operátor výroby rybích produktů/operátorka výroby rybích produktů

8160.33 - operátor čističky mouky/operátorka čističky mouky

8160.34 - operátor/operátorka potravinářské výroby

8160.35 - operátor ovocného lisu/operátorka ovocného lisu

8160.36 - konzervátor/konzervátorka ovoce a zeleniny

8160.37 - operátor klíčení/operátorka klíčení

8160.38 - pracovník pro získání medu/pracovnice pro získání medu

8160.39 - operátor hydrogenačního stroje/operátorka hydrogenačního stroje

8160.40 - operátor výroby žvýkaček/operátorka výroby žvýkaček

8160.41 - míchač/míchačka likérů

8160.42 - operátor/operátorka rozmělňovacího stroje

8160.43 - operátor/operátorka sušičky sladu

8160.44 - operátor pasterační stanice/operátorka pasterační stanice

8160.45 - mlynář/mlynářka

8160.46 - operátor výroby těstovin/operátorka výroby těstovin

8160.47 - pracovník procesu úpravy zpracovaného masa/pracovnice procesu úpravy zpracovaného masa

8160.48 - operátor/operátorka čisticího stroje

8160.49 - pracovník výroby omáček/pracovnice výroby omáček

8160.50 - operátor/operátorka provádějící přeměnu škrobu

8160.51 - pracovník pro extrakci škrobu/pracovnice pro extrakci škrobu

8160.52 - operátor/operátorka cukrovaru

8160.53 - pracovník výroby vermutu/pracovnice výroby vermutu

8160.54 - pracovník/pracovnice fermentace vína

8160.55 - lihovarník/lihovarnice

817 - Obsluha strojů a zařízení na zpracování dřeva a výrobu papíru

818 - Ostatní obsluha stacionárních strojů a zařízení

82 - Montážní dělníci

83 - Řidiči a obsluha pojízdných zařízení

9 - Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci

This concept is obsolete

operátor pasterační stanice/operátorka pasterační stanice

Obsluha strojů a zařízení, montéři

Obsluha stacionárních strojů a zařízení

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

operátor pasterační stanice/operátorka pasterační stanice

Přehled pojmu

Description

Operátoři pasterační stanice používají zařízení k provádění různých metod pasterizace a/nebo sterilizace tekutých mléčných výrobků. Obsluhují zařízení, jako jsou přídavná čerpadla surovin, homogenizátory, zařízení pro kontrolu chuti, odkalovače, separátory, pomocná čerpadla a filtry.

ESCO Code

8160.44

NACE Code

10.5 - Výroba mléčných výrobků, výroba zmrzliny a ledu k lidské spotřebě

Alternativní označení

pracovnice provádějící pasteraci mléka

operátor pasterační stanice

pracovník provádějící pasteraci mléka

operátorka pasterační stanice

Regulační hledisko

Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_cs

Dovednosti a kompetence

Základní dovednosti a kompetence

dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin dodržovat právní předpisy v oblasti zdravotní péče dodržovat verbální pokyny jednat spolehlivě provádět kontroly zařízení ve výrobních závodech uplatňovat SVP uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP) uplatňovat pasterizační proces uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů uplatňovat proces tepelného ošetření čistit stroje na výrobu potravin a nápojů řídit se harmonogramem výroby

Základní znalosti

bezpečnost a ochrana zdraví v dopravě konzervace potravin specifikace výroby mléka teplotní stupnice zpracování za velmi vysokých teplot zásady bezpečnosti potravin

Nepovinné dovednosti a kompetence

nastavit zařízení pro výrobu potravin obsluhovat odstředivky obsluhovat pumpy obsluhovat zařízení pro homogenizaci potravin označovat vzorky plnit úklidové povinnosti poskytovat služby pružným způsobem postupovat podle písemných pokynů pracovat v potravinářském týmu provádět kontrolní zkoušky mléka provádět místní čištění sbírat vzorky na analýzu spolupracovat s kolegy spolupracovat s manažery zajistit soulad výroby potravin s legislativou v oblasti životního prostředí zajistit zboží zvedat těžká břemena

Nepovinné znalosti

legislativa v oblasti produktů živočišného původu legislativa v oblasti zdraví, bezpečnosti a hygieny mikrobiologie čerstvého mléka patogenní mikroorganismy v potravinách proces dehydratace potravin

Skills Group Share

Status pojmu

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/occupation/b69d9b94-a40c-434d-af8f-e584257314f6

Status

released