Hierarchy view
lihovarník/lihovarnice
Description
Code
8160.55
Description
Lihovarníci získávají alkohol z kvasničného extraktu za účelem jeho použití při výrobě destilovaných likérů. Hodnotí množství kvasinek a teplotu s cílem stanovit vhodné podmínky pro destilaci.
Alternativní označení
lihovarnice
lihovarník
pracovnice zajišťující výrobu lihu a destilátů
pracovník zajišťující výrobu lihu a destilátů
Regulační hledisko
Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:
Skills & Competences
Základní dovednosti a kompetence
dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin
monitorovat teplotu v procesu výroby potravin a nápojů
míchat nápoje
provádět kontroly zařízení ve výrobních závodech
přijímat opatření proti vznícení
připravovat nádoby pro destilaci nápojů
sbírat vzorky na analýzu
uplatňovat SVP
uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
zvedat těžká břemena
čistit stroje na výrobu potravin a nápojů
Základní znalosti
Nepovinné dovednosti a kompetence
Nepovinné znalosti
URI konceptu
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email