Povolání

vést evidenci zásob v potravinových laboratořích řídit vývojový cyklus obalů od návrhu po uvedení na trh identifikovat rizika na pracovišti používat automatizované řízení procesů provádět chemické pokusy uplatňovat vědecké metody plánovat směny zaměstnanců upravit objem výroby podílet se na vývoji nových potravinářských výrobků koordinovat uvádění nových potravinářských výrobků na trh zajistit soulad konečného výrobku s požadavky vypracovat standardní operační postupy v potravinovém řetězci kontrolovat kvalitu produktů na výrobní lince průběžně se seznamovat s předpisy vyvinout nové potravinové výrobky zajistit neustálou připravenost na audity provádět výzkum nových způsobů vaření přispívat ke konstrukci potravinářských závodů monitorovat úložiště přísad omezovat plýtvání zdroji provádět výzkum nových přísad do potravin vyvíjet zařízení pro skenování potravin sledovat balicí operace získávat informace o produktech zajistit správné označování výrobků spravovat systém environmentálního managementu vytvořit nové recepty provádět školení o environmentálních otázkách účastnit se jako pozorovatel různých typů auditů v potravinářském odvětví provádět fyzikálně-chemickou analýzu potravinářských surovin provádět kontrolu silážních systémů cítit se bezpečně v nebezpečných prostředích provádět mikrobiologickou analýzu potravin analyzovat výrobní procesy s cílem je zlepšit provádět školení o dohledu nad řízením jakosti zajistit soulad výroby potravin s legislativou v oblasti životního prostředí monitorovat výrobní linku detekovat mikroorganismy analyzovat trendy v odvětví výroby potravin a nápojů hodnotit kvalitu potravinářských výrobků upravit harmonogram výroby vybírat odpovídající obaly pro potravinářské výrobky kontrolovat kvalitu surovin při převzetí postupovat podle laboratorních manuálů provádět senzorické hodnocení potravin provádět environmentální audity poskytovat odborné poradenství v oblasti označování potravin hodnotit vzorky potravin hodnotit dobu skladovatelnosti potravinářských výrobků provádět kontroly bezpečnosti potravin provádět audity kvality vyřizovat komunikaci se státními orgány v oblasti potravinářského průmyslu používat technologie účinně využívající zdroje ve stravovacích zařízeních hájit zájmy spotřebitelů ve výrobních závodech hodnotit ergonomii pracoviště uplatňovat statistické metody procesu kontroly hodnotit výživové vlastnosti potravin konfigurovat závody v odvětví výroby potravin řídit experimenty pro rozšíření výroby