operátor blanšírovacího zařízení/operátorka blanšírovacího zařízení | Evropská klasifikace dovedností/kompetencí, kvalifikací a povolání (ESCO)

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Select an ESCO version

Search occupations

Show filters

Hide filters

Filters

Druh pojmu

Stav

Kód ISCO

Hierarchy view

0 - Zaměstnanci v ozbrojených silách

1 - Zákonodárci, vedoucí a řídící pracovníci

2 - Specialisté

3 - Techničtí a odborní pracovníci

4 - Úředníci

5 - Pracovníci ve službách a prodeji

6 - Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství

7 - Řemeslníci a opraváři

8 - Obsluha strojů a zařízení, montéři

81 - Obsluha stacionárních strojů a zařízení

811 - Obsluha zařízení na těžbu a zpracování nerostných surovin

812 - Obsluha zařízení na zpracování a povrchovou úpravu kovů

813 - Obsluha strojů a zařízení pro chemickou výrobu a na výrobu fotografických materiálů

814 - Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z pryže, plastu a papíru

815 - Obsluha strojů na úpravu a výrobu textilních, kožešinových a kožených výrobků

816 - Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160 - Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160.1 - operátor/operátorka pro krmiva

8160.2 - operátor/operátorka pečicího zařízení

8160.3 - technik filtrace nápojů/technička filtrace nápojů

8160.4 - operátor blanšírovacího zařízení/operátorka blanšírovacího zařízení

8160.5 - pracovník míchání nápojů/pracovnice míchání nápojů

8160.6 - operátor míchacího zařízení/operátorka míchacího zařízení

8160.7 - operátor pivovaru/operátorka pivovaru

8160.8 - pracovník/pracovnice plničky sypaného materiálu

8160.9 - pražič kakaových bobů/pražička kakaových bobů

8160.10 - čistič kakaových bobů/čistička kakaových bobů

8160.11 - operátor strojů na výrobu cukrovinek/operátorka strojů na výrobu cukrovinek

8160.12 - operátor sycení nápojů/operátorka sycení nápojů

8160.13 - pracovník fermentačního sklepa/pracovnice fermentačního sklepa

8160.14 - operátor/operátorka odstřeďovací stanice

8160.15 - pracovník v oblasti chlazení potravin/pracovnice v oblasti chlazení potravin

8160.16 - operátor forem na čokoládu/operátorka forem na čokoládu

8160.17 - operátor/operátorka kvašení jablečného vína

8160.18 - operátor stroje na balení a potisk cigaret/operátorka stroje na balení a potisk cigaret

8160.19 - obsluha čisticího stroje

8160.20 - operátor/operátorka výrobny kakaa

8160.21 - operátor lisu na kakao/operátorka lisu na kakao

8160.22 - obsluha stroje na mletí kávy

8160.23 - pražič/pražička kávy

8160.24 - operátor/operátorka zpracování mléčných výrobků

8160.25 - pracovník/pracovnice výroby mléčných výrobků

8160.26 - obsluha lihovaru

8160.27 - pracovník lihovaru/pracovnice lihovaru

8160.28 - operátor sušičky/operátorka sušičky

8160.29 - testér kořenících směsí/testérka kořenících směsí

8160.30 - pracovník/pracovnice čističky tuků

8160.31 - operátor konzervace ryb/operátorka konzervace ryb

8160.32 - operátor výroby rybích produktů/operátorka výroby rybích produktů

8160.33 - operátor čističky mouky/operátorka čističky mouky

8160.34 - operátor/operátorka potravinářské výroby

8160.35 - operátor ovocného lisu/operátorka ovocného lisu

8160.36 - konzervátor/konzervátorka ovoce a zeleniny

8160.37 - operátor klíčení/operátorka klíčení

8160.38 - pracovník pro získání medu/pracovnice pro získání medu

8160.39 - operátor hydrogenačního stroje/operátorka hydrogenačního stroje

8160.40 - operátor výroby žvýkaček/operátorka výroby žvýkaček

8160.41 - míchač/míchačka likérů

8160.42 - operátor/operátorka rozmělňovacího stroje

8160.43 - operátor/operátorka sušičky sladu

8160.44 - operátor pasterační stanice/operátorka pasterační stanice

8160.45 - mlynář/mlynářka

8160.46 - operátor výroby těstovin/operátorka výroby těstovin

8160.47 - pracovník procesu úpravy zpracovaného masa/pracovnice procesu úpravy zpracovaného masa

8160.48 - operátor/operátorka čisticího stroje

8160.49 - pracovník výroby omáček/pracovnice výroby omáček

8160.50 - operátor/operátorka provádějící přeměnu škrobu

8160.51 - pracovník pro extrakci škrobu/pracovnice pro extrakci škrobu

8160.52 - operátor/operátorka cukrovaru

8160.53 - pracovník výroby vermutu/pracovnice výroby vermutu

8160.54 - pracovník/pracovnice fermentace vína

8160.55 - lihovarník/lihovarnice

817 - Obsluha strojů a zařízení na zpracování dřeva a výrobu papíru

818 - Ostatní obsluha stacionárních strojů a zařízení

82 - Montážní dělníci

83 - Řidiči a obsluha pojízdných zařízení

9 - Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci

This concept is obsolete

operátor blanšírovacího zařízení/operátorka blanšírovacího zařízení

Obsluha strojů a zařízení, montéři

Obsluha stacionárních strojů a zařízení

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

operátor blanšírovacího zařízení/operátorka blanšírovacího zařízení

Concept overview

Code

8160.4

Description

Operátoři blanšírovacího zařízení odstraňují slupky z mandlí a skořápky z ořechů. Odstraňují listy a nečistoty surovin a kontrolují průtok ořechů, semen a/nebo listů v procesu. Pokud je to nutné, využívají tlak a teplotu k blanšírování surovin.

Alternativní označení

operátor blanšírovacího zařízení

operátorka blanšírovacího zařízení

operátorka vylupovacího stroje

operátor vylupovacího stroje

pracovnice blanšírování

pracovník blanšírování

Regulační hledisko

Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_cs

Skills & Competences

Základní dovednosti a kompetence

cítit se bezpečně v nebezpečných prostředích dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin dodržovat pokyny organizace monitorovat proces blanšírování mandlí nastavit ovládání stroje obsluhovat blanšírovací stroj obsluhovat pumpy označovat rozdíly v barvách pracovat u dopravních pásů při výrobě potravin provádět kontroly zařízení ve výrobních závodech přidat přísady do procesu výroby potravin rozebrat zařízení udržovat mechanická zařízení uplatňovat SVP uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP) uplatňovat kontrolu kvality při zpracovávání potravin uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů zajistit bezpečnost a ochranu veřejnosti zvedat těžká břemena řídit se harmonogramem výroby

Základní znalosti

mechanické zpracování mandlí strojní blanšírování zásady bezpečnosti potravin

Nepovinné dovednosti a kompetence

dodržovat verbální pokyny kontrolovat kvalitu produktů na výrobní lince obsluhovat stroj na vylupování mandlí obsluhovat systém na čištění vzduchu obsluhovat vibrační podavač ve výrobě potravin odstranit odpad z potravin označovat vzorky provádět detailní operace zpracovávání potravin přizpůsobit proces sušení danému výrobku uvést vodu do varu vybírat neloupané mandle zajistit soulad výroby potravin s legislativou v oblasti životního prostředí zajistit zboží

Nepovinné znalosti

legislativa v oblasti zdraví, bezpečnosti a hygieny proces výroby ochucovadel

Skills & Competences

Concept status

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/occupation/706e8b26-befb-429b-b71d-f72fad1bae12

Status

released