pracovník pro přípravu a výdej rychlého občerstvení/pracovnice pro přípravu a výdej rychlého občerstvení

Pracovníci pro přípravu a výdej rychlého občerstvení připravují potraviny a obsluhují zákazníky. Připravují jednoduché pokrmy, které se nabízejí na místech, kde se podávají potraviny, jako jsou restaurace, kavárny, hotely, nemocnice, a zajišťují hladký a účinný průběh kuchyňského provozu.

Scope note

Includes food service workers preparing food for flight and aviation companies.

Alternativní označení

pracovnice pro přípravu a výdej rychlého občerstvení

pracovník pro přípravu a výdej rychlého občerstvení

Regulační hledisko

Zda a jak je toto povolání regulováno v členských státech EU, zemích EHP nebo ve Švýcarsku, zjistíte v databázi regulovaných povolání, kterou sestavila Komise. Databáze regulovaných povolání:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_cs

Skills & Competences

Základní dovednosti a kompetence

dodržovat hygienické postupy při zpracovávání potravin dodržovat postupy kontroly látek nebezpečných pro zdraví dodržovat zdravotní bezpečnostní a hygienické normy a další příslušné právní předpisy týkající se potravin používat různé komunikační kanály skladovat potraviny udržovat specifikace potravin čistit kuchyňské zařízení

Základní znalosti

konzervace potravin legislativa v oblasti potravin nemoci přenášené potravou potravinové alergie

Nepovinné dovednosti a kompetence

aplikovat firemní zásady improvizovat v případě problémů při zpracovávání potravin připravovat občerstvení pro lety spolupracovat s kolegy

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/occupation/b4bff870-5c8f-4c33-b07f-f04d79830633

Status

released

Occupations