čistit stroje na výrobu potravin a nápojů

Čistit stroje používané na výrobu potravin nebo nápojů. Připravit vhodné roztoky na čištění. Připravit všechny díly a zajistit, aby byly natolik čisté, aby se zabránilo odchylkám nebo chybám ve výrobním procesu.

Scope note

Clean metal vessels: Clean the interior of metal drums using steam-cleaning apparatus, or the interiors of barrels by rinsing them with water and alcohol. Clean mixers: Perform cleaning of mixers on a daily basis, and perform cleaning at shutdowns thoroughly. Follow security procedures.

Druh dovednosti

dovednost

Využitelnost dovednosti

dovednosti a schopnosti specifické pro konkrétní odvětví

Vztahy

Širší dovednost/kompetence

čistit nástroje, zařízení, obrobky a vozidla používat stroje na zpracování ovoce a zeleniny zajistit plnou funkčnost strojů v závodech na výrobu potravin

Základní dovednost/kompetence k:

operátor ovocného lisu/operátorka ovocného lisu operátor pasterační stanice/operátorka pasterační stanice operátor sycení nápojů/operátorka sycení nápojů čistič ryb/čistička ryb operátor/operátorka čisticího stroje operátor/operátorka kvašení jablečného vína pracovník/pracovnice výroby mléčných výrobků operátor/operátorka pro krmiva pracovník míchání nápojů/pracovnice míchání nápojů operátor/operátorka sušičky sladu operátor výroby těstovin/operátorka výroby těstovin operátor konzervace ryb/operátorka konzervace ryb pekař/pekařka operátor/operátorka pečicího zařízení operátor/operátorka zpracování mléčných výrobků potravinářský technik/potravinářská technička výrobce mléčných produktů/výrobkyně mléčných produktů operátor procesu úpravy masa/operátorka procesu úpravy masa technik filtrace nápojů/technička filtrace nápojů operátor balicího a plnicího stroje/operátorka balicího a plnicího stroje operátor lisu na kakao/operátorka lisu na kakao pracovník lihovaru/pracovnice lihovaru konzervátor/konzervátorka ovoce a zeleniny operátor/operátorka výrobny kakaa operátor/operátorka cukrovaru operátor/operátorka potravinářské výroby operátor konzervárenské a stáčecí linky/operátorka konzervárenské a stáčecí linky pivovarník/pivovarnice pracovník v oblasti chlazení potravin/pracovnice v oblasti chlazení potravin operátor strojů na výrobu cukrovinek/operátorka strojů na výrobu cukrovinek míchač/míchačka likérů operátor výroby rybích produktů/operátorka výroby rybích produktů operátor velínu vodárny/operátorka velínu vodárny cukrář/cukrářka lihovarník/lihovarnice pracovník fermentačního sklepa/pracovnice fermentačního sklepa operátor míchacího zařízení/operátorka míchacího zařízení operátor pivovaru/operátorka pivovaru operátor forem na čokoládu/operátorka forem na čokoládu pracovník čokoládovny/pracovnice čokoládovny operátor klíčení/operátorka klíčení

Nepovinná dovednost/kompetence k:

pracovník provozu na zpracování ryb/pracovnice provozu na zpracování ryb pracovník výroby omáček/pracovnice výroby omáček

Nepovinné znalosti

procesy výroby potravin a nápojů čisticí prostředky

URI konceptu

http://data.europa.eu/esco/skill/5521fcf8-80fa-489b-af18-a69823b85702

Status

released

Skills & competences