Lebensmittelproduktionsplaner/Lebensmittelproduktionsplanerin

Lebensmittelproduktionsplaner erstellen Produktionspläne, bewerten alle beteiligten Variablen und setzen sich dafür ein, dass die Produktionsziele erreicht werden.

Alternative Bezeichnung

Lebensmittelfertigungsplaner

Lebensmittelfertigungsplanerin

Lebensmittelproduktionsplaner

Lebensmittelproduktionsplanerin

Informationen zur Reglementierung

In der Kommissions-Datenbank der reglementierten Berufe finden Sie Informationen darüber, ob bzw. wie dieser Beruf in den EU-Mitgliedstaaten, in den EWR-Staaten oder in der Schweiz reglementiert ist. Datenbank der reglementierten Berufe:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_de

fähigkeiten

Grundlegende Fähigkeiten und Kompetenzen

Ausgaben kontrollieren Engpässe ausfindig machen GMP anwenden HACCP anwenden Indikatoren für die Verringerung von Lebensmittelabfällen konzipieren Kosteneffizienz in der Lebensmittelherstellung sicherstellen Lagerung von Zutaten überwachen Management von Rohstoffen unterstützen Produktions- und Vertriebsabläufe verbessern Produktionsniveau anpassen Produktionsplan für Lebensmittel erstellen Produktionsplan kommunizieren Produktionsplan untergliedern Produktionsprozesse zwecks Optimierung analysieren Produktivitätsziele erfüllen Rückstände bewältigen Strategien zur Verringerung von Lebensmittelabfällen entwickeln Vorschriften für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung anwenden berufliche Kenntnisse auf neuestem Stand halten bezüglich Innovationen im Bereich Lebensmittelherstellung auf dem Laufenden bleiben dem Personal Anweisungen erteilen kurzfristige Ziele umsetzen regelmäßige Maschinenwartung planen statistische Methoden der Prozesssteuerung anwenden

Grundlegende Kenntnisse

Lebensmittelgesetzgebung Statistik Systeme zur Überwachung von Lebensmittelabfällen Verfahren der Qualitätssicherung

Fakultative Fähigkeiten und Kompetenzen

Forschung zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen betreiben Fremdsprachen im internationalen Handel anwenden Inventar für Lebensmittellabor pflegen Kontakte zu Kollegen pflegen Kontakte zu Managern pflegen Mitarbeiter einstellen Prozessoptimierung vorantreiben Routineberichte verfassen Terminpläne erstellen Tätigkeiten von Lebensmittelbetrieben planen arbeitsbezogene Berichte verfassen arbeitsbezogene schriftliche Berichte analysieren bezüglich geltender Vorschriften auf dem Laufenden bleiben in unsicherer Umgebung gelassen bleiben ressourceneffiziente Technologien im Gastgewerbe einsetzen schriftliche Inhalte zur Verfügung stellen wissenschaftliche Methoden anwenden zuverlässig handeln

Fakultative Kenntnisse

Lebensmittelbetrug Methoden zur Authentifizierung von Lebensmitteln Normen für die Lebensmittelsicherheit

fähigkeiten

Konzeptstatus

URL des Konzepts

http://data.europa.eu/esco/occupation/623958d6-775c-4586-b928-86582d9d1b69

Status

released

Occupations