Diätologe/Diätologin

Diätologen/Diätologinnen bewerten spezifische Ernährungsbedürfnisse der Bevölkerung oder einzelner Menschen im Laufe ihres Lebens und leiten daraus Empfehlungen ab, um die Gesundheit der Betroffenen zu erhalten oder zu verbessern oder gesundheitliche Risiken zu mindern. Diätologen/Diätologinnen sind bestrebt, Einzelpersonen, Familien und Gruppen anhand eines evidenzbasierten Ansatzes so zu stärken, dass sie Essen bereitstellen oder auswählen, dass aus ernährungsphysiologischer Sicht angemessen, sicher, schmackhaft und nachhaltig ist. Neben der Gesundheitsversorgung hinaus verbessern Diätologen/Diätologinnen das Ernährungsumfeld für alle Menschen, indem sie Behörden, Industrie, Wissenschaft und Forschung beraten.

Scope note

Includes people performing education activities to develop healthy and balanced food habits in people's daily lives.

Alternative Bezeichnung

Diätberater

Diätassistentin

Ernährungsberaterin

Ökotrophologe

Diätassistent

Ökotrophologin

Diätberaterin

Ernährungsberater

Diätologe

Diätologin

Informationen zur Reglementierung

In der Kommissions-Datenbank der reglementierten Berufe finden Sie Informationen darüber, ob bzw. wie dieser Beruf in den EU-Mitgliedstaaten, in den EWR-Staaten oder in der Schweiz reglementiert ist. Datenbank der reglementierten Berufe:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_de

Narrower occupations

- Ernährungsberater Fertiggerichte/Ernährungsberaterin Fertiggerichte

fähigkeiten

Grundlegende Fähigkeiten und Kompetenzen

die Daten von Nutzern/Nutzerinnen des Gesundheitssystems verwalten mit Nutzern/Nutzerinnen des Gesundheitssystems umgehen in einem multikulturellen Umfeld im Gesundheitswesen arbeiten Gruppensitzungen zum Thema Ernährung veranstalten die diätetische Qualität der Pflege erkennen Ernährungsanalyse durchführen im Gesundheitswesen kommunizieren organisatorische Leitlinien befolgen Nutzer/Nutzerinnen des Gesundheitssystems über richtige Ernährung instruieren gesundheitliche Vorzüge einer Änderung der Ernährungsgewohnheiten erkennen einem Ernährungsplan folgen E-Health-Anwendungen und mobile Gesundheitstechnologien einsetzen Behandlungsstrategien für Bedrohungen der menschlichen Gesundheit bereitstellen Patienten/Patientinnen über Einwilligung nach Aufklärung beraten Rechtsvorschriften zum Gesundheitswesen einhalten medizinisches Personal hinsichtlich der Ernährung unterrichten Rechtsvorschriften im Zusammenhang mit der Praxis im Gesundheitswesen einhalten Beratung zur Diätfragen anbieten Essen im Gesundheitswesen überwachen zur Kontinuität der medizinischen Versorgung beitragen auf sich verändernde Situationen im Gesundheitswesen reagieren Inklusion vorantreiben über Krankheitspräventionen informieren klinischen Leitlinien folgen den Ernährungsstatus einer Person überwachen mit Eigenverantwortlichkeit umgehen Ursachen für ein Ernährungsungleichgewicht verkennen Informationsmaterial zu Ernährungsfragen vorbereiten Lebensmittelindustrie beraten eine diätetische Intervention formulieren bei suboptimalem Ernährungsstatus von Personen eingreifen über die Zubereitung von Diätkost informieren mit Situationen der Notfallpflege umgehen Personen bei Nahrungsumstellung unterstützen kontextspezifische klinische Kompetenzen anwenden politische Entscheidungsträger über die Herausforderungen des Gesundheitswesens informieren aufmerksam zuhören Gesundheitserziehung anbieten organisatorische Techniken anwenden Ernährungsforschung betreiben Sicherheit von Nutzern/Nutzerinnen des Gesundheitssystems gewährleisten in interdisziplinären Teams des Gesundheitswesens arbeiten diätetische Diagnostik anbieten eine empathische Beziehung zu Nutzern/Nutzerinnen des Gesundheitssystems aufbauen Ernährungszustand von Patienten/Patientinnen prüfen Richtlinien für Ernährungsprogramme entwickeln

Grundlegende Kenntnisse

Beratungsmethoden Supervision von Personen Zusammenstellung von Diäten Vorschriften zur Lebensmittelhygiene Adipositas Rehabilitation Medizinische und chemische Labordiagnostik Psychologie Soziologie Diätetik Lebensmittelauszeichnung Humanphysiologie Lebensmittelkunde medizinische Terminologie Hygiene im Gesundheitsbereich Epidemiologie Pathologie Rechtsvorschriften zur Gesundheitsfürsorge Anatomie des Menschen berufsspezifischer Verhaltenskodex für Angestellte im Gesundheitswesen Kinder - und Jugendmedizin ausreichende Nahrungsaufnahme professionelle Dokumentation in der Gesundheitsversorgung Essstörungen klinische Untersuchungen in der Diätetik Lebensmittelgesetzgebung Medizininformatik Berechnung der Nahrungsenergie Chemie Pharmakologie Lebensmittelallergien Ernährung für gesunde Personen

Fakultative Fähigkeiten und Kompetenzen

bibliografische Arbeit durchführen mit den Medien kommunizieren Fremdsprachen in der Gesundheitsforschung einsetzen Unterlagen über Rechnungsinformationen von Nutzern/Nutzerinnen des Gesundheitssystems führen politischen Entscheidungsträgern/Entscheidungsträgerinnen Empfehlung zu Ernährungsfragen geben mit klinischem Risiko umgehen Nutzer/Nutzerinnen des Gesundheitssystems weiterleiten Fremdsprachen in der Betreuung von Patienten/Patientinnen verwenden Medizinprodukte warten Sportler und Sportlerinnen in Ernährungsfragen beraten Fragen der öffentlichen Gesundheit ansprechen Medikamente verschreiben

Fakultative Kenntnisse

Volksgesundheit Intensivmedizin Pädagogik Erste Hilfe körperliche Entwicklung von Kindern Allgemeinmedizin Psychiatrie und Psychotherapie betriebswirtschaftliche Grundsätze Geriatrie

URL des Konzepts

http://data.europa.eu/esco/occupation/8a53f8d3-d995-4c7b-a70d-d79f76bdcb3f

Status

released