Küchenhilfe

In der Kommissions-Datenbank der reglementierten Berufe finden Sie Informationen darüber, ob bzw. wie dieser Beruf in den EU-Mitgliedstaaten, in den EWR-Staaten oder in der Schweiz reglementiert ist. Datenbank der reglementierten Berufe:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_de

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Grundlegende Fähigkeiten und Kompetenzen

Abfall bewirtschaften Arbeitsbereich für Lebensmittelzubereitung übergeben Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten Höhe des Lagerbestands überwachen Indikatoren für die Verringerung von Lebensmittelabfällen konzipieren Kochgeräte reinigen Kundenbetreuung pflegen Küchenvorräte überwachen Küchenzubehör lagern Lagerbewegungen durchführen Lebensmittelzubereitungsmethoden verwenden Mit chemischen Reinigungsmitteln umgehen Oberflächen reinigen Standardportionsgrößen einhalten Werkzeuge zum Schneiden von Lebensmitteln verwenden anhand von Rezepten arbeiten den Vorbereitungsbereich reinigen die Ankunft von bestellten Küchenvorräten überwachen ein sicheres hygienisches und gesichertes Arbeitsumfeld bewahren in einem Team im Hotel- und Gaststättengewerbe arbeiten

Fakultative Fähigkeiten und Kompetenzen

Backwaren zubereiten Eier und Milchprodukte für die Verwendung in einem Gericht vorbereiten Fleisch für den Gebrauch in einem Gericht vorbereiten Gemüse für den Gebrauch in einem Gericht vorbereiten Küchengeräte bei richtiger Temperatur unterhalten Lieferungen bei Erhalt prüfen Milcherzeugnisse für die Verwendung in einem Gericht vorbereiten Sandwiches zubereiten Saucierprodukte zur Verwendung in einem Gericht zubereiten pflanzliche Produkte zubereiten über mögliche Gefahren durch die Ausrüstung berichten

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Konzeptstatus

URL des Konzepts

http://data.europa.eu/esco/occupation/e1cf6897-158d-4b48-a39e-2a3a8cac216c

Status

released

Occupations

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Konzeptübersicht

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