Lehrkraft im Bereich Hotel- und Gastgewerbe

Lehrkräfte im Bereich Hotel- und Gastgewerbe unterrichten Schülerinnen/Schüler in ihrem Fachgebiet, d. h. dem Hotel- und Gastgewerbe, was überwiegend praktischer Natur ist. Sie vermitteln theoretische Kenntnisse, um die praktischen Fertigkeiten und Techniken zu fördern, die die Schüler/Schülerinnen später beherrschen müssen, um in einem Beruf des Hotel- und Gastgewerbes zu arbeiten (z. B. als Rezeptionist/Rezeptionistin oder Reinigungskraft). Lehrkräfte im Bereich Hotel- und Gastgewerbe überwachen die Fortschritte der Schülerinnen und Schüler, helfen bei Bedarf individuell und bewerten ihr Wissen und ihre Leistungen mithilfe von Aufgaben, Tests und Prüfungen.

Alternative Bezeichnung

AusbilderIn im Bereich Hotel- und Gastgewerbe

Fachlehrer/in im Bereich Hotellerie

Informationen zur Reglementierung

In der Kommissions-Datenbank der reglementierten Berufe finden Sie Informationen darüber, ob bzw. wie dieser Beruf in den EU-Mitgliedstaaten, in den EWR-Staaten oder in der Schweiz reglementiert ist. Datenbank der reglementierten Berufe:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_de

fähigkeiten

Grundlegende Fähigkeiten und Kompetenzen

Aus- und Fortbildung an den Arbeitsmarkt anpassen Disziplin von Schülern/Schülerinnen aufrechterhalten Entwicklungen im Fachgebiet verfolgen Grundlagen des Gastgewerbes vermitteln Hausaufgaben aufgeben Kontakte von Schülern/Schülerinnen steuern Kursüberblick erstellen Lehrmethoden anwenden Schüler/Schülerinnen bei der Verwendung von Geräten unterstützen Schüler/Schülerinnen beim Lernen unterstützen Sicherheit von Schülern/Schülerinnen gewährleisten Studierende bewerten Teamwork zwischen Schülern/Schülerinnen fördern Techniken der Kundenbetreuung unterrichten Unterrichtsinhalte vorbereiten Unterrichtsmethoden an die Fähigkeiten der Schüler/Schülerinnen anpassen in einer Berufsschule arbeiten interkulturelle Lehrmethoden anwenden konstruktives Feedback geben

Grundlegende Kenntnisse

Beurteilungsverfahren Kundendienst Lehrplanziele Prinzipien der Teamarbeit Unterrichtsstrategien

Fakultative Fähigkeiten und Kompetenzen

Essen am Tisch servieren Geschirr vorbereiten Getränke servieren Klasse managen Lebensmittelqualität überwachen Personal mit Blick auf die Verringerung von Lebensmittelabfällen schulen Ressourcen für Bildungszwecke verwalten Restaurantangebot verwalten Tischgedecke prüfen Unterrichtsmaterialien bereitstellen mit virtuellen Lernumgebungen arbeiten

Fakultative Kenntnisse

Arten der Behinderung Hotelbetrieb Servieren von Getränken Servieren von Speisen Teilleistungsschwächen alkoholische Getränke

fähigkeiten

Konzeptstatus

URL des Konzepts

http://data.europa.eu/esco/occupation/1801583e-34b3-4c89-97ac-db2a346b4a3e

Status

released

Occupations