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This concept is obsolete
Barkeeper/Barkeeperin
Concept overview
Code
5132.1
Description
Barkeeper servieren alkoholische oder alkoholfreie Getränke, die von Kunden an der Bar einer gastronomischen Einrichtung bestellt werden.
Alternative Bezeichnung
Barkeeper
Barkeeperin
Barmixer
Barmixerin
Informationen zur Reglementierung
In der Kommissions-Datenbank der reglementierten Berufe finden Sie Informationen darüber, ob bzw. wie dieser Beruf in den EU-Mitgliedstaaten, in den EWR-Staaten oder in der Schweiz reglementiert ist. Datenbank der reglementierten Berufe:
fähigkeiten
Grundlegende Fähigkeiten und Kompetenzen
Alkoholgesetze durchsetzen
Bar nach Feierabend räumen
Barausstattung verwenden
Bier servieren
Drogen- und Alkoholmissbrauch erkennen
Essens- und Getränkebestellungen von Kundinnen und Kunden aufnehmen
Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten
Getränke servieren
Heißgetränke zubereiten
Kundenbedürfnisse feststellen
Kundenbetreuung pflegen
Spirituosen anbieten
Zahlungen verarbeiten
den Barbereich vorbereiten
den Servicebereich übergeben
die Bar auffüllen
die Bar sauber halten
die Getränkekarte vorstellen
mit Gläsern umgehen
zusätzliche Produkte verkaufen
Öffnungs- und Schließvorgänge ausführen
Fakultative Fähigkeiten und Kompetenzen
Fremdsprachenkenntnisse im Hotel- und Gaststättengewerbe anwenden
Fässer austauschen
Garnierung für Getränke vorbereiten
Garnierung für Getränke zusammenstellen
Getränkekarten und Preislisten erstellen
Kunden über Tee-Sorten informieren
Kundinnen und Kunden über die Kaffee- und Teeauswahl beraten
Mischgetränke zubereiten
Obst zur Verwendung in Getränken vorbereiten
Preislisten für Getränke erstellen
Sonderangebote erarbeiten
Weine servieren
Zapfhähne reinigen
dekorative Speisetheken gestalten
mit Gasflaschen umgehen
Fakultative Kenntnisse
fähigkeiten
Concept status
Status
released
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