Barkeeper/Barkeeperin

In der Kommissions-Datenbank der reglementierten Berufe finden Sie Informationen darüber, ob bzw. wie dieser Beruf in den EU-Mitgliedstaaten, in den EWR-Staaten oder in der Schweiz reglementiert ist. Datenbank der reglementierten Berufe:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_de

Narrower occupations

- Cocktailbarkeeper/Cocktailbarkeeperin

- Barista

fähigkeiten

Grundlegende Fähigkeiten und Kompetenzen

den Barbereich vorbereiten Getränke servieren Barausstattung verwenden Essens- und Getränkebestellungen von Kundinnen und Kunden aufnehmen zusätzliche Produkte verkaufen die Bar sauber halten Zahlungen verarbeiten Alkoholgesetze durchsetzen Spirituosen anbieten Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten Drogen- und Alkoholmissbrauch erkennen Bier servieren Kundenbetreuung pflegen Öffnungs- und Schließvorgänge ausführen die Getränkekarte vorstellen Zahlungen für Rechnungen entgegennehmen Kundenbedürfnisse feststellen mit Gläsern umgehen Bar nach Feierabend räumen Heißgetränke zubereiten den Servicebereich übergeben die Bar auffüllen

Fakultative Fähigkeiten und Kompetenzen

Kunden über Tee-Sorten informieren Fremdsprachenkenntnisse im Hotel- und Gaststättengewerbe anwenden mit Gasflaschen umgehen Preislisten für Getränke erstellen Kundinnen und Kunden über die Kaffee- und Teeauswahl beraten Zapfhähne reinigen Mischgetränke zubereiten Getränkekarten und Preislisten erstellen Fässer austauschen Obst zur Verwendung in Getränken vorbereiten Sonderangebote erarbeiten dekorative Speisetheken gestalten Weine servieren Garnierung für Getränke zusammenstellen Garnierung für Getränke vorbereiten

Fakultative Kenntnisse

Kenntnis der lokalen und regionalen Tourismusbranche Sekt

URL des Konzepts

http://data.europa.eu/esco/occupation/2f5e38a0-6578-4665-bdbd-e2ab505be140

Status

released