Barkeeper/Barkeeperin

In der Kommissions-Datenbank der reglementierten Berufe finden Sie Informationen darüber, ob bzw. wie dieser Beruf in den EU-Mitgliedstaaten, in den EWR-Staaten oder in der Schweiz reglementiert ist. Datenbank der reglementierten Berufe:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_de

Narrower occupations

- Cocktailbarkeeper/Cocktailbarkeeperin

- Barista

fähigkeiten

Grundlegende Fähigkeiten und Kompetenzen

Spirituosen anbieten zusätzliche Produkte verkaufen Öffnungs- und Schließvorgänge ausführen Kundenbetreuung pflegen Zahlungen für Rechnungen entgegennehmen Bier servieren Barausstattung verwenden Getränke servieren Gesundheits-, Sicherheits-, Hygiene- und andere wichtige Rechtsvorschriften in Bezug auf Lebensmittel einhalten den Servicebereich übergeben den Barbereich vorbereiten Kundenbedürfnisse feststellen Alkoholgesetze durchsetzen Zahlungen verarbeiten mit Gläsern umgehen die Getränkekarte vorstellen Drogen- und Alkoholmissbrauch erkennen die Bar auffüllen Heißgetränke zubereiten die Bar sauber halten Essens- und Getränkebestellungen von Kundinnen und Kunden aufnehmen Bar nach Feierabend räumen

Fakultative Fähigkeiten und Kompetenzen

Garnierung für Getränke zusammenstellen Obst zur Verwendung in Getränken vorbereiten dekorative Speisetheken gestalten Zapfhähne reinigen Fässer austauschen Mischgetränke zubereiten Preislisten für Getränke erstellen Fremdsprachenkenntnisse im Hotel- und Gaststättengewerbe anwenden Kunden über Tee-Sorten informieren mit Gasflaschen umgehen Getränkekarten und Preislisten erstellen Kundinnen und Kunden über die Kaffee- und Teeauswahl beraten Weine servieren Garnierung für Getränke vorbereiten Sonderangebote erarbeiten

Fakultative Kenntnisse

Kenntnis der lokalen und regionalen Tourismusbranche Sekt

URL des Konzepts

http://data.europa.eu/esco/occupation/2f5e38a0-6578-4665-bdbd-e2ab505be140

Status

released