Hierarchy view
This concept is obsolete
Herkunft von Nahrungsfetten und -ölen
Konzeptübersicht
Description
Die Unterscheidung zwischen Nahrungsfetten, die von Tieren stammen, und Ölen, die aus Gemüse gewonnen werden.
Scope note
Know animal fats, including butter, ghee, lard, tallow, and any other fatty substance rendered from animal flesh. Know vegetable fats and oils, including those from soy, canola, corn, cottonseed, sunflower, safflower, peanut.
Alternative Bezeichnung
Herkunft von über die Nahrung aufgenommenen Fetten und Ölen
Art der Fähigkeit
Kenntnisse
Maß an Wiederverwendbarkeit
branchenspezifische Fähigkeiten und Kompetenzen
Beziehungen
Allgemeine Fähigkeiten/Kompetenzen
Grundlegende Fähigkeit/Kompetenz in
Fakultative Fähigkeit/Kompetenz in
Mitarbeiter am Absetzbecken/Mitarbeiterin am Absetzbecken
Industriekoch/Industrieköchin
Ölsaatpressenbediener/Ölsaatpressenbedienerin
Zentrifugenbediener/Zentrifugenbedienerin
Hydriermaschinenbediener/Hydriermaschinenbedienerin
Fachkraft Süßwarentechnik Schokolade
sensorische Parameter von Ölen und Fetten kontrollieren
Konzeptstatus
Status
released
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