Getränke | ESCO

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Hierarchy view

K - Kenntnisse

00 - Allgemeine Bildungsprogramme und Qualifikationen

01 - Erziehungswissenschaften

02 - Kunst und Geisteswissenschaften

03 - Sozialwissenschaften, Journalistik und Informationswissenschaft

04 - Wirtschaft, Verwaltung und Rechtswissenschaft

05 - Naturwissenschaften, Mathematik und Statistik

06 - Informations- und Kommunikationstechnologien (IKT)

07 - Ingenieurwesen, Fertigung und Bauwesen

070 - Ingenieurwesen, Fertigung und Bauwesen – nicht näher definiert

071 - Ingenieurwesen und Ingenieurberufe

072 - Fertigung und Verarbeitung

0720 - Fertigung und Verarbeitung – nicht näher definiert

0721 - Lebensmittelverarbeitung

- Alkalistufen in der Raffination von Speiseölen

- alkoholische Getränke

- allgemeine Grundsätze des Lebensmittelrechts

- Arten von Gerste

- Arten von Honigschleudern

- Arten von Schokolade

- Arten von Tabakblättern

- Arten von Trauben

- Auswirkungen von Pestiziden in Rohstoffen für Lebensmittel

- Backwaren

- Bestandteile von Honig

- Bestandteile von Ölsaaten

- Biersorten

- biochemische Prozesse der Apfelweinproduktion

- Brauverfahren

- chemische Eigenschaften von Schokolade

- chemische Eigenschaften von Zucker

- chemische Zusammensetzung von Äpfeln

- chemische Zusammensetzung von Trauben

- Dicklegung zur Käseherstellung

- Dokumentation der Fleischproduktion

- europäische Politik der Lebensmittelsicherheit

- Farbabstufungen der Röstung

- Farben von geröstetem Malz

- Fermentation im Produktionsmaßstab

- Fermentationsprozess von Tabakblättern

- Fertigungslinie für Lebensmittelkonserven

- Filtrationsverfahren bei Getränken

- Fleisch und Fleischwaren

- Fleischwirtschaft

- funktionelle Eigenschaften von Lebensmitteln

- Gärungsprozess von Getränken

- Gärungsprozess von Nahrungsmitteln

- geeignete Ausgangsstoffe für bestimmte Spirituosen

- genussfertige Gerichte

- Geschmackskombinationen

- Getränke

- Getränkeherstellung

- Gewinnung von Spirituosen

- Giftigkeit von Lebensmitteln

- Grundsätze der Hefefermentation

- Halal-Fleisch

- Halal-Schlachtmethoden

- Herkunft von Nahrungsfetten und -ölen

- Herstellung der Nebenerzeugnisse von Tabak

- Herstellung verschiedener gekühlter genussfertiger Gerichte

- Herstellung von nicht zum Rauchen bestimmten Tabakerzeugnissen

- Herstellung von Rauchtabakerzeugnissen

- Herstellungsprozess im Weingut

- Herstellungsverfahren für Speiseeis

- Herstellungsverfahren für Würzmittel

- Homogenisierung von Lebensmitteln

- Hydrierungsverfahren für Speiseöle

- Kaffee-, Tee-, Kakao- und Gewürzerzeugnisse

- Kaffeeeigenschaften

- Klärungsprozess der Würze

- Kombination von Texturen

- koschere Schlachtmethoden

- koscheres Fleisch

- kulturelle Gepflogenheiten bei der Nahrungszubereitung

- Läutern

- Lebensmittel gleich welcher Verarbeitungsstufe

- Lebensmittel- und Getränkeindustrie

- Lebensmittelaromen

- Lebensmittelauszeichnung

- lebensmittelbedingte Infektionen

- Lebensmittelfarbstoffe

- Lebensmittelgesetzgebung

- Lebensmittelkonservierung

- Lebensmittelkunde

- Lebensmittellagerung

- Lebensmittelpolitik

- Lebensmitteltechnik

- Lebensmittelzutaten

- Mahlstufen von Kaffee

- Mahlverfahren

- Mahlverfahren für Getreide in der Getränkeherstellung

- Maischverfahren

- Mälzen

- Mazeration von Obst und Gemüse

- mechanische Verarbeitung von Mandeln

- Melkverfahren

- Methoden zur Authentifizierung von Lebensmitteln

- Mikrobiologie von Frischmilch

- Milchprodukte

- Moderne Brausysteme

- Molekulargastronomie

- Molkerei- und Speiseölerzeugnisse

- nachgelagerte Zubereitung von Lebensmitteln

- Nährstoffe von Süßwaren

- natürliche Nahrungsressourcen

- Önologie

- pathogene Mikroorganismen in Lebensmitteln

- Prozess der Essiggärung

- Prozess der Weingärung

- Prozess des Würzekochens

- Prozesse der Lebensmitteltrocknung

- Qualitätseigenschaften eines Tabakblatts

- Risiken aufgrund physikalischer, chemischer und biologischer Gefahren im Zusammenhang mit Lebensmitteln und Getränken

- Risiken von Zutaten

- Rösten von Kaffee

- Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelindustrie

- Sekt

- Sommeliertätigkeiten

- Stärkegewinnung aus Mais

- stärkehaltige pflanzliche Lebensmittel

- Tabakerzeugnisse

- Tieranatomie für die Lebensmittelproduktion

- Tierfutterprodukte

- Trocknungsverfahren für Tabakblätter

- Typologie von Fleischteilen

- Ultrahocherhitzung

- Vakuumdestillationsverfahren

- Verarbeitung von Fischereierzeugnissen

- Verarbeitung von Kakao zu Schokolade

- Verarbeitung von Ölsaaten

- Verarbeitung von Tafeltrauben

- Verfahren der Backwarenproduktion

- Verfahren der Getreidetrocknung

- Verfahren der Milcherzeugung

- Verfahren in der Lebensmittel- und Getränkeherstellung

- Verfahren zur Reinigung tierischer Fette

- Verfahren zur Stärkegewinnung

- Vorgaben für die Herstellung von Milchprodukten

- Vorschriften für die Herstellung von Speiseeis

- Weineigenschaften

- Weinsorten

- Weinverschneiden

- Weiterverarbeitung von Bier

- Zucker, Schokoladen- und nicht kakaohaltige Süßwarenerzeugnisse

- Zusammensetzung von Backwaren

- Zusammensetzung von Lebensmitteln

- Zutaten für die Bierherstellung

- Zutaten für die Speiseeisherstellung

0722 - Werkstoffe (Glas, Papier, Plastik und Holz)

0723 - Textilien (Bekleidung, Schuhe und Leder)

0724 - Bergbau

0729 - Fertigung und Verarbeitung – nirgendwo sonst klassifiziert

073 - Architektur und Bauwesen

078 - Interdisziplinäre Bildungsprogramme und Qualifikationen mit Bezug zu Ingenieurwesen, Fertigung und Bauwesen

079 - Ingenieurwesen, Fertigung und Bauwesen – nirgendwo sonst klassifiziert

08 - Agrarwissenschaft, Forstwissenschaft, Fischereiwirtschaft und Veterinärwissenschaft

09 - Gesundheit und soziale Dienste

10 - Dienstleistungen

99 - Bereich nicht bekannt

L - Sprachliche Fähigkeiten und Kenntnisse

S - Fähigkeiten

T - Querschnittsfähigkeiten und kompetenzen

Getränke

Ingenieurwesen, Fertigung und Bauwesen

Fertigung und Verarbeitung

Lebensmittelverarbeitung

Getränke

Description

Description

Die angebotenen Getränke und ihre Funktionen, Eigenschaften und Rechts- und Verwaltungsvorschriften.

Art der Fähigkeit

Kenntnisse

Maß an Wiederverwendbarkeit

branchenspezifische Fähigkeiten und Kompetenzen

Beziehungen

Allgemeine Fähigkeiten/Kompetenzen

Lebensmittelverarbeitung Produktverständnis

Grundlegende Fähigkeit/Kompetenz in

Import-/Exportsachbearbeiter für Getränke/Import-/Exportsachbearbeiterin für Getränke Leiter einer Drogerie oder Apotheke/Leiterin einer Drogerie oder Apotheke Vertriebsleiter für Getränke/Vertriebsleiterin für Getränke Import-/Exportmanager für Getränke/Import-/Exportmanagerin für Getränke Großhändler für Getränke/Großhändlerin für Getränke

Fakultative Fähigkeit/Kompetenz in

Vertriebsleiter/Vertriebsleiterin Marktverkäufer/Marktverkäuferin Import-/Exportsachbearbeiter/Import-/Exportsachbearbeiterin Straßenhändler/Straßenhändlerin Großhändler/Großhändlerin Gästebetreuer Club/Gästebetreuerin Club Straßenverkäufer von Lebensmitteln/Straßenverkäuferin von Lebensmitteln Handelsvertreter/Handelsvertreterin Import-/Exportmanager/Import-/Exportmanagerin Getränke servieren Flüssigkeiten filtern Getränke mischen Kunden und Kundinnen über die Getränkezubereitung beraten Getränke entalkoholisieren

URL des Konzepts

URL des Konzepts

http://data.europa.eu/esco/skill/922032c3-9dfa-45dd-9bcd-f14dedf4709e

Status

released