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Europäische Klassifizierung für Fähigkeiten/Kompetenzen, Qualifikationen und Berufe (ESCO)
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Verfahren der Backwarenproduktion

Konzeptübersicht

Description

Verfahren zur Herstellung von Backwaren aus Hefeteig, ungesäuertem Teig, Sauerteig und Vorteig.

Alternative Bezeichnung

Methoden der Backwarenproduktion

Beziehungen

Konzeptstatus