ψήστης/ψήστρια

Για να δείτε αν και πώς το επάγγελμα αυτό είναι νομοθετικά ρυθμιζόμενo στα κράτη μέλη της ΕΕ, τις χώρες του ΕΟΧ ή την Ελβετία μπορείτε να συμβουλευτείτε τη βάση δεδομένων της Επιτροπής για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα. Βάση δεδομένων για τα νομοθετικά ρυθμιζόμενα επαγγέλματα:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_el

δεξιότητες

Απαραίτητες δεξιότητες και ικανότητες

χρήση εργαλείων κοπής τροφίμων εργασία στο πλαίσιο ομάδας φιλοξενίας χρήση τεχνικών γαρνιρίσματος και διακόσμησης εδεσμάτων έλεγχος παραγγελιών πρώτων υλών της κουζίνας παράδοση του χώρου προετοιμασίας του φαγητού στην επόμενη βάρδια χρήση τεχνικών αναθέρμανσης χρήση τεχνικών μαγειρικής καθαρισμός χώρου παρασκευής τροφίμων διατήρηση σωστής θερμοκρασίας του εξοπλισμού της κουζίνας αποθήκευση ωμών τροφίμων τήρηση προδιαγραφών υγιεινής και ασφαλείας του χώρου εργασίας διάθεση αποβλήτων παραγγελίες προμηθειών συμμόρφωση με τη νομοθεσία υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων χρήση τεχνικών προετοιμασίας τροφίμων

Προαιρετικές δεξιότητες και ικανότητες

παρασκευή σαλτσών για σαλάτες έλεγχος δαπανών παρασκευή σαλτσών και σουπών εκπαίδευση των υπαλλήλων προετοιμασία προϊόντων αυγών για παρασκευή εδεσμάτων τήρηση των πρότυπων μεγεθών των μερίδων προετοιμασία λαχανικών για παρασκευή εδεσμάτων προετοιμασία γαλακτοκομικών προϊόντων για χρήση σε γεύματα παρασκευή εδεσμάτων με κρέας αποθήκευση και συντήρηση προμηθειών κουζίνας παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων έλεγχος παραγγελιών κατά την παραλαβή προετοιμασία σαλτσών για χρήση στην παρασκευή εδεσμάτων προετοιμασία κρεατικών για παρασκευή εδεσμάτων χειρισμός χημικών καθαριστικών προϊόντων παρασκευή οπωροκηπευτικών προϊόντων παρασκευή σάντουιτς σύνθεση εδεσματολογίου εκτέλεση διεργασιών ψύξης σε είδη διατροφής

Έννοια URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/bbaa1444-2c0a-4f76-8375-d72e3ea968fd

Status

released

Επαγγέλματα

ψήστης/ψήστρια

Description

δεξιότητες

Έννοια URI