almazarero/almazarera | Esco

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Hierarchy view

0 - Ocupaciones militares

1 - Directores y gerentes

2 - Profesionales científicos e intelectuales

3 - Técnicos y profesionales de nivel medio

4 - Personal de apoyo administrativo

5 - Trabajadores de los servicios y vendedores de comercios y mercados

6 - Agricultores y trabajadores calificados agropecuarios, forestales y pesqueros

7 - Oficiales, operarios y artesanos de artes mecánicas y de otros oficios

71 - Oficiales y operarios de la construcción excluyendo electricistas

72 - Oficiales y operarios de la metalurgia, la construcción mecánica y afines

73 - Artesanos y operarios de las artes gráficas

74 - Trabajadores especializados en electricidad y la electrotecnología

75 - Operarios y oficiales de procesamiento de alimentos, de la confección, ebanistas, otros artesanos y afines

751 - Oficiales y operarios de procesamiento de alimentos y afines

7511 - Carniceros, pescaderos y afines

7512 - Panaderos, pasteleros y confiteros

7513 - Operarios de la elaboración de productos lácteos

7514 - Operarios de la conservación de frutas, legumbres, verduras y afines

7514.1 - responsable de la conservación de frutas y verduras

7514.2 - almazarero/almazarera

7514.3 - operario de prensado de semillas oleaginosas/operaria de prensado de semillas oleaginosas

7515 - Catadores y clasificadores de alimentos y bebidas

7516 - Preparadores y elaboradores de tabaco y sus productos

752 - Oficiales y operarios del tratamiento de la madera, ebanistas y afines

753 - Oficiales y operarios de la confección y afines

754 - Otros oficiales, operarios y artesanos de artes mecánicas y de otros oficios

8 - Operadores de instalaciones y máquinas y ensambladores

9 - Ocupaciones elementales

almazarero/almazarera

Oficiales, operarios y artesanos de artes mecánicas y de otros oficios

Operarios y oficiales de procesamiento de alimentos, de la confección, ebanistas, otros artesanos y afines

Oficiales y operarios de procesamiento de alimentos y afines

Operarios de la conservación de frutas, legumbres, verduras y afines

almazarero/almazarera

Description

Code

7514.2

Description

Los almazareros se ocupan de molinos en los que se extrae aceite a partir de semillas oleaginosas siguiendo técnicas artesanales.

Scope note

Includes people using artisanal oils. Excludes people using electrical equipment, chemical or industrial processes using hydraulic presses.

Etiqueta alternativa

operaria de almazara

operaria de molino de aceite

operario de almazara

operario de molino de aceite

responsable de almazara

responsable de molino de aceite

Aspecto reglamentario

Para verificar si esta ocupación está regulada en los Estados miembros de la UE, los países del EEE o en Suiza y, en tal caso, cómo, se ruega consultar la base de datos de las profesiones reguladas de la Comisión. Base de datos de las profesiones reguladas:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_es

competencias

Competencias esenciales

aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico aplicar prácticas correctas de fabricación aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas bombear productos controlar el proceso de mezcla de aceites desenvolverse bien en entornos de riesgo desmontar equipos filtrar aceites comestibles ocuparse de la máquina mezcladora de aceites ocuparse de las máquinas para la extracción del aceite ocuparse del molino quitar residuos de máquinas regular la humedad de las semillas respetar las directrices de la organización triturar semillas

Conocimientos esenciales

componentes de las semillas oleaginosas origen de las grasas y aceites alimentarios procesamiento de semillas oleaginosas

Competencias optativas

actuar de forma fiable comunicarse con los compañeros de trabajo comunicarse con los jefes y directivos eliminar residuos alimenticios engrasar máquinas para asegurar su buen funcionamiento etiquetar muestras garantizar el cumplimiento de las normas ambientales en la fabricación de alimentos instalar equipos para la producción de alimentos manejar moledora realizar operaciones de limpieza seguir instrucciones escritas seguir instrucciones verbales seguir procedimientos higiénicos en el tratamiento de alimentos supervisar productos alimenticios molidos trabajar de forma independiente en el proceso de producción de alimentos

Conocimientos optativos

legislación en materia de salud, seguridad e higiene

URI del concepto

URI del concepto

http://data.europa.eu/esco/occupation/6a0b0c4f-b57a-4978-a637-2c0adff65996

Status

released