planificador/planificadora de producción de alimentos

Los planificadores de producción de alimentos preparan planes de producción, evalúan todas las variables del proceso y se esfuerzan por lograr los objetivos de producción.

Etiqueta alternativa

encargada de la planificación de la producción de alimentos

encargada de planificar la producción de alimentos

encargado de la planificación de la producción de alimentos

encargado de planificar la producción de alimentos

responsable de la planificación de la producción de alimentos

responsable de planificar la producción de alimentos

Aspecto reglamentario

Para verificar si esta ocupación está regulada en los Estados miembros de la UE, los países del EEE o en Suiza y, en tal caso, cómo, se ruega consultar la base de datos de las profesiones reguladas de la Comisión. Base de datos de las profesiones reguladas:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_es

competencias

Competencias esenciales

adaptar niveles de producción analizar procesos de producción para introducir mejoras aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico aplicar métodos de control estadístico de procesos aplicar prácticas correctas de fabricación aplicar requisitos de fabricación de alimentos y bebidas colaborar en la gestión de materias primas comunicar el plan de producción control de gastos controlar el almacenamiento de ingredientes cumplir los objetivos de productividad dar instrucciones al personal desglosar el plan de producción detectar dificultades en la cadena de suministros diseñar indicadores para reducir el desperdicio de alimentos elaborar estrategias para reducir el desperdicio de alimentos establecer objetivos a corto plazo estar al día sobre innovaciones en la fabricación de alimentos garantizar la rentabilidad en la fabricación de alimentos gestionar los retrasos en los pedidos mantener los conocimientos profesionales al día mejorar el flujo de trabajo de producción preparar planes de producción de alimentos programar el mantenimiento periódico de máquinas

Conocimientos esenciales

estadística legislación alimentaria métodos de garantía de la calidad sistemas para el seguimiento del desperdicio de alimentos

Competencias optativas

actuar de forma fiable analizar informes escritos relacionados con el trabajo aplicar métodos científicos comunicarse con los compañeros de trabajo comunicarse con los jefes y directivos contratar personal desenvolverse bien en entornos de riesgo dirigir la optimización de procesos emplear tecnologías eficientes en el uso de los recursos en la hostelería investigar sobre cómo prevenir el desperdicio de alimentos mantener existencias de alimentos en laboratorio mantenerse informado de la normativa aplicable planificar actividades de producción de plantas alimentarias preparar informes periódicos preparar informes sobre asuntos relacionados con el trabajo preparar un cronograma proporcionar contenido escrito utilizar idiomas para el comercio internacional

Conocimientos optativos

fraude alimentario normas sobre seguridad alimentaria técnicas de autenticación de alimentos

competencias

Estado del concepto

URI del concepto

http://data.europa.eu/esco/occupation/623958d6-775c-4586-b928-86582d9d1b69

Status

released

Occupations