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Clasificación europea de capacidades/competencias, cualificaciones y ocupaciones (ESCO)
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aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico

Visión general del concepto

Description

Aplicar las normas relativas a la fabricación de alimentos y el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Emplear procedimientos de inocuidad de los alimentos basados en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).

Scope note

There are countries that adopt their own national regulations such as the British standard and/or international ones as well: International Features Standards (IFS). In these cases, producers should comply with international standards also.

Etiqueta alternativa

aplicar sistema APPCC

implementar sistema APPCC

Relaciones

Estado del concepto