Skills & Compenteces

preparar aliños para ensaladas supervisar el uso del equipo de cocina preparar platos precocinados preparar productos lácteos para su uso en un plato analizar las características nutricionales de los alimentos elaborar dulces regionales maridar cerveza con alimentos quitar pepitas de manzanas gestionar equipos de barra preparar frutas y hortalizas para el preprocesado filetear pescado cocinar salsas y sopas impulsar un proceso de tratamiento térmico preparar frutas para su uso en bebidas elaborar combinados de bebidas preparar guarniciones para bebidas elaborar bocadillos hornear y decorar pastelería para ocasiones especiales cocinar pescado y marisco usar técnicas de cocina cuidar la presentación de los alimentos preparar vegetales para usar en un plato estimar la vida útil de los alimentos supervisar la preparación de alimentos elaborar postres supervisar la alimentación en la asistencia sanitaria cocinar platos de carne preparar pedidos crear arte con alimentos preparar salsas para su uso en un plato cocinar productos vegetales preparar bebidas alcohólicas identificar las propiedades nutricionales de los alimentos preparar café cocinar productos lácteos preparar productos cárnicos para su uso en un plato usar técnicas de recalentado elaborar platos flambeados manipular equipos de cocina preparar bebidas calientes llenar calderas elaborar pizzas preparar comidas sencillas a bordo cocinar pescado preparar las comidas para el vuelo preparar comidas dietéticas garantizar la refrigeración de los alimentos en la cadena de suministro preparar pasta usar técnicas de preparación de alimentos preparar canapés usar técnicas de acabado culinario preparar fórmulas infantiles garantizar el uso correcto del equipo de panadería respetar los tamaños estándares de las porciones preparar huevos y productos lácteos para un plato hervir agua elaborar productos de pastelería controlar la temperatura en procesos de fabricación de alimentos y bebidas