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alergias alimentarias
Description
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Los tipos de alergias alimentarias en el sector, qué sustancias causan alergias y cómo pueden sustituirse o eliminarse (en la medida de lo posible).
Etiqueta alternativa
alergias a los alimentos
alergias hacia los alimentos
Tipo de competencia
conocimiento
Nivel de reutilizabilidad de la competencias
Capacidades y competencias específicas del sector
Relaciones
Competencias más amplias
Competencia esencial para
tecnólogo de alimentos/tecnóloga de alimentos
técnico especialista en legislación alimentaria/técnica especialista en legislación alimentaria
biotecnólogo de la industria alimentaria/biotecnóloga de la industria alimentaria
dietista
trabajador de servicio de restauración/trabajadora de servicio de restauración
profesor de formación profesional en cocina y gastronomía/profesora de formación profesional en cocina y gastronomía
cocinero especializado en cocina industrial/cocinera especializada en cocina industrial
especialista en tratamientos de adelgazamiento
Competencia optativa para
fabricante de pasta
técnico de procesamiento de productos lácteos/técnica de procesamiento de productos lácteos
químico perfumista/química perfumista
carnicero kosher/carnicera kosher
técnico de atención sociosanitaria a personas en el domicilio/técnica de atención sociosanitaria a personas en el domicilio
carnicero halal/carnicera halal
especialista en análisis sensorial
demostrador de promociones/demostradora de promociones
profesor de formación profesional/profesora de formación profesional
jefe de cocina a domicilio/jefa de cocina a domicilio
carnicero/carnicera
realizar pruebas de diagnóstico para alergias
URI del concepto
Status
released