Hierarchy view
This concept is obsolete
ordenar piezas de la canal en cámaras de refrigeración
Visión general del concepto
Description
Colocar las distintas partes de la canal procedentes del deshuesado y despiece en las salas de refrigeración. Ordenar las partes del cuerpo y seguir los códigos de clasificación según el tipo de carne, la parte de la canal y otras consideraciones en recipientes especificados.
Etiqueta alternativa
almacenar las partes de las canales en cámaras de refrigeración
disponer las partes de las canales en cámaras de refrigeración
separar las partes de las canales en cámaras de refrigeración
Tipo de competencia
capacidad
Nivel de reutilizabilidad de la competencias
Capacidades y competencias específicas de la ocupación
Relaciones
Competencias más amplias
Competencia esencial para
Estado del concepto
Estado
released