Hierarchy view
identificar causas de alteración de productos almacenados
Description
Description
reconocer los factores más pertinentes (químicos, físicos, ambientales, etc.) susceptibles de alterar el alimento durante su almacenamiento.
Etiqueta alternativa
reconocer causas de modificación de productos almacenados
Tipo de competencia
capacidad
Nivel de reutilizabilidad de la competencias
Capacidades y competencias específicas del sector
Relaciones
Competencias más amplias
Competencia esencial para
técnico/técnica de alimentación
operario de máquinas de embalaje y llenado/operaria de máquinas de embalaje y llenado
biotecnólogo de la industria alimentaria/biotecnóloga de la industria alimentaria
tecnólogo de alimentos/tecnóloga de alimentos
analista de alimentos
inspector de seguridad alimentaria/inspectora de seguridad alimentaria
Competencia optativa para
técnico de procesamiento de productos lácteos/técnica de procesamiento de productos lácteos
carnicero halal/carnicera halal
carnicero kosher/carnicera kosher
chocolatero/chocolatera
carnicero/carnicera
pescador de bajura/pescadora de bajura
responsable de la conservación de frutas y verduras
maestro cervecero/maestra cervecera
panadero/panadera
Conocimientos optativos
URI del concepto
Status
released
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