Hierarchy view
This concept is obsolete
kakaoubade röstimise keemilised reaktsioonid
Kontseptsiooni ülevaade
Description
Õige röstimine, mis vähendab bakterite esinemise riski. Kakaoubade röstimisel tekivad keemilised reaktsioonid ja nõuetekohane röstimine on oluline hea maitsega šokolaadi saamiseks.
Oskuse liik
teadmised
Oskuse taaskasutatavuse tasand
ametipõhised erioskused ja -pädevused
Seosed
Spetsiifilisemad oskused / pädevused
Põhioskus/-pädevus:
Kontseptsiooni staatus
Oleku
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email