Skip to main content

Show filters

Hide filters

toiduainete homogeenimise seadmeid käitama

Description

Description

Selliste seadmete ja masinate käitamine nagu ekstruuderid, mis avaldavad toiduainetele väga suurt survet, teravat turbulentsi ja kiirendust, et neid stabiliseerida ja homogeenida tekstuuri.

Scope note

This process is different to pasteurisation.