elintarviketurvallisuuden erityisasiantuntija

Elintarviketurvallisuuden erityisasiantuntijat organisoivat prosesseja ja toteuttavat menettelyjä, joiden avulla voidaan välttää elintarviketurvallisuuteen liittyvät ongelmat. He toimivat lakien ja asetusten mukaisesti.

Scope note

Includes people performing activities at the point of sale.

Vaihtoehtoinen nimiö

elintarviketarkastaja

elintarviketurvallisuusasiantuntija

elintarvikkeiden turvallisuuden tarkastaja

elintarvikkeiden turvallisuusvastaava

Sääntelynäkökohdat

Voit tarkistaa komission ylläpitämästä säänneltyjen ammattien tietokannasta, onko tämä ammatti säännelty EU:n jäsenvaltioissa, ETA-maissa tai Sveitsissä ja millaisesta sääntelystä on kyse. Säänneltyjen ammattien tietokanta:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_fi

taidot / osaaminen

Olennaiset taidot ja osaaminen

arvioida kaupan elintarviketarkastuksen havaintoja kehittää elintarviketurvallisuusohjelmia kouluttaa työntekijöitä laatia hygieniaraportteja pitää kirjaa tehtävistä ryhtyä toimenpiteisiin elintarviketurvallisuuden rikkomusten takia suunnitella tarkastuksia hygieniarikkomusten estämiseksi tutkia kuluttajansuojaan liittyviä valituksia valvoa elintarvikkeiden turvallisuusmääräysten noudattamista valvoa pakkaamista ylläpitää henkilökohtaisen hygienian standardeja

Olennaiset tiedot

elintarvikelainsäädäntö elintarvikkeiden säilöntä elintarvikkeiden varastointi

Vaihtoehtoiset taidot ja osaaminen

analysoida ruoka- ja juomanäytteitä arvioida ruokanäytteitä kehittää elintarvikepolitiikkaa käyttää ruoanmittausvälineitä tarkastaa elintarvikkeiden turvallisuutta koskevia menettelyjä valvoa sokerin tasalaatuisuutta varmistaa oikeanlaiset elintarvikemerkinnät

Vaihtoehtoiset tiedot

elintarvikelainsäädännön yleiset periaatteet elintarvikepolitiikka elintarvikkeiden homogenointi kylmäketju

Käsitteen URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/00ab5610-e715-428f-99f6-b1e5e469dbcd

Status

released

Occupations