Skills & Compenteces

täyttää kattila tuntea ruoan ravintoarvot valvoa ruokien ja juomien valmistusprosessin lämpötilaa leipoa ja koristella leivonnaisia erikoistilaisuuksiin valmistaa pastaa johtaa ruoanvalmistusta valmistaa alueelle tyypillisiä makeisia huolehtia ruoan ulkonäöstä tehdä taiteellisia ruokaluomuksia valmistaa juomissa käytettävät hedelmäainekset valmistaa liekitettyjä ruokalajeja valmistaa konditoriatuotteita valmistaa ruokaa kaloista ja äyriäisistä käsitellä baarilaitteita valmistaa kuumia juomia valmistella ruoassa käytettävä liha käsitellä keittiövälineitä tehdä kastikkeita ja keittoja valvoa keittiövarusteiden käyttöä arvioida ruoan ravitsemusominaisuuksia valmistaa voileipiä valmistaa juomien koristeet käyttää ruoanvalmistusmenetelmiä valmistaa tilaukset valmistaa äidinmaidonkorviketta paloitella kalaa varmistaa ruoan kylmäsäilytys koko toimitusketjussa valmistaa alkoholijuomia valmistaa kala- ja äyriäisruokia valvoa ruoanvalmistusta terveydenhuollossa valmistaa aterioita lennoille poistaa omenoiden siemenkotia käyttää ruoanvalmistustekniikoita valmistaa ruokaa meijerituotteista valmistaa kasvisruokia valmistella ruoanvalmistukseen käytettävät maitotuotteet varmistaa leipomolaitteiden oikea käyttö tehdä pizzaa keittää vettä valmistaa valmisruokia valmistaa yksinkertaisia aterioita aluksessa valmistaa kahvia valmistella ruoassa käytettävät kananmuna- ja meijerituotteet käyttää ruoanlaiton viimeistelytekniikoita valmistaa salaatinkastikkeita valmistaa sekoitettuja juomia noudattaa vakiomääräisiä annoskokoja valmistella ruoassa käytettävät kasvikset valmistaa kastiketuotteet ruokalajeihin valmistaa kanapeita yhdistää oikea olut ja ruoka valmistella hedelmät ja vihannekset esikäsittelyä varten valmistaa jälkiruoat hallita lämpökäsittelyprosessia valmistaa erikoisruokavalioon sopivia aterioita valmistaa liharuokia arvioida elintarvikkeiden säilyvyysaikaa käyttää uudelleenlämmitystekniikoita