valmistaa ruokaa kaloista ja äyriäisistä | ESCO

There is a temporary issue on this page. Please, try later. We apologise for this inconvenience.

Hierarchy view

K - tiedot

L - kielitaito ja kielten tuntemus

S - taidot

S1 - viestintä, yhteistyö ja luovuus

S2 - tietoon liittyvät taidot

S3 - avustaa ja hoitaa

S3.0 - avustaa ja hoitaa

S3.1 - neuvoa

S3.2 - tarjota terveydenhuoltoa tai sairaanhoitoa

S3.3 - suojella ja valvoa lakia

S3.4 - tarjota tietoa ja tukea yleisölle ja asiakkaille

S3.5 - valmistaa ja tarjoilla ruokaa ja juomia

S3.5.0 - valmistaa ja tarjoilla ruokaa ja juomia

S3.5.1 - valmistaa ruokia ja juomia

- arvioida elintarvikkeiden säilyvyysaikaa

- hallita lämpökäsittelyprosessia

- huolehtia ruoan ulkonäöstä

- johtaa ruoanvalmistusta

- käsitellä baarilaitteita

- käsitellä keittiövälineitä

- käyttää ruoanlaiton viimeistelytekniikoita

- käyttää ruoanvalmistusmenetelmiä

- käyttää ruoanvalmistustekniikoita

- käyttää uudelleenlämmitystekniikoita

- keittää vettä

- leipoa ja koristella leivonnaisia erikoistilaisuuksiin

- noudattaa vakiomääräisiä annoskokoja

- paloitella kalaa

- poistaa omenoiden siemenkotia

- täyttää kattila

- tehdä kastikkeita ja keittoja

- tehdä pizzaa

- tehdä taiteellisia ruokaluomuksia

- tuntea ruoan ravintoarvot

- valmistaa äidinmaidonkorviketta

- valmistaa alkoholijuomia

- valmistaa alueelle tyypillisiä makeisia

- valmistaa aterioita lennoille

- valmistaa erikoisruokavalioon sopivia aterioita

- valmistaa jälkiruoat

- valmistaa juomien koristeet

- valmistaa juomissa käytettävät hedelmäainekset

- valmistaa kahvia

- valmistaa kala- ja äyriäisruokia

- valmistaa kanapeita

- valmistaa kastiketuotteet ruokalajeihin

- valmistaa kasvisruokia

- valmistaa konditoriatuotteita

- valmistaa kuumia juomia

- valmistaa liekitettyjä ruokalajeja

- valmistaa liharuokia

- valmistaa pastaa

- valmistaa ruokaa kaloista ja äyriäisistä

- valmistaa ruokaa meijerituotteista

- valmistaa salaatinkastikkeita

- valmistaa sekoitettuja juomia

- valmistaa tilaukset

- valmistaa valmisruokia

- valmistaa voileipiä

- valmistaa yksinkertaisia aterioita aluksessa

- valmistella hedelmät ja vihannekset esikäsittelyä varten

- valmistella ruoanvalmistukseen käytettävät maitotuotteet

- valmistella ruoassa käytettävä liha

- valmistella ruoassa käytettävät kananmuna- ja meijerituotteet

- valmistella ruoassa käytettävät kasvikset

- valvoa keittiövarusteiden käyttöä

- valvoa ruoanvalmistusta terveydenhuollossa

- valvoa ruokien ja juomien valmistusprosessin lämpötilaa

- varmistaa elintarvikkeiden laatu

- varmistaa leipomolaitteiden oikea käyttö

- varmistaa ruoan kylmäsäilytys koko toimitusketjussa

- yhdistää oikea olut ja ruoka

S3.5.2 - tarjoilla ruokia ja juomia

S3.6 - tarjota yleistä henkilökohtaista hoivaa

S4 - johtamistaidot

S5 - työskennellä tietokoneiden kanssa

S6 - käsitellä ja siirtää

S7 - rakentaa

S8 - työskennellä koneita tai erikoislaitteita käyttäen

T - laaja-alaiset taidot ja osaaminen

valmistaa ruokaa kaloista ja äyriäisistä

avustaa ja hoitaa

valmistaa ja tarjoilla ruokaa ja juomia

valmistaa ruokia ja juomia

valmistaa ruokaa kaloista ja äyriäisistä

Description

Description

Valmistaa kala- ja äyriäisruokia. Ruokalajien monimutkaisuuteen vaikuttavat käytettävät kalat ja äyriäiset se, miten ne yhdistetään muiden ainesosien kanssa valmistuksessa ja kypsennyksessä.

Vaihtoehtoinen nimiö

laittaa ruokaa merenelävistä

valmistaa ruokaa merenelävistä

Taitotyyppi

taito

Taidon uudelleenkäytettävyystaso

alakohtaiset taidot ja osaaminen

Suhteet

Laajemmat taidot/osaaminen

valmistaa ruokia ja juomia

Olennaiset taidot/osaaminen:

kalakokki keittiömestari, yksityiskoti

Vaihtoehtoiset taidot/osaaminen:

katumyyjä, elintarvikkeet keittiömestari kalankäsittelijä kokki dieettikokki

Käsitteen URI

Käsitteen URI

http://data.europa.eu/esco/skill/4cca4ccf-b956-4561-af8e-151b66af9631

Status

released