Hierarchy view
This concept is obsolete
juoma- ja elintarviketeollisuus
Käsitteen yleiskatsaus
Description
Juoma- ja elintarviketeollisuuden ala ja sen prosessit, kuten raaka-aineiden valinta, valmistus, pakkaaminen ja varastointi.
Taitotyyppi
tiedot
Taidon uudelleenkäytettävyystaso
alakohtaiset taidot ja osaaminen
Suhteet
Laajemmat taidot/osaaminen
Narrower skills
Olennaiset taidot/osaaminen:
vihreän kahvin ostaja
elintarviketeknologi
eläinten rehun valvoja
leipuri
elintarviketeknikko
enologi
elintarvikevalvoja
siiderimestari
suklaanvalmistaja
kahvinmaistaja
mallasmestari
tislaamon valvoja
elintarvikkeiden turvallisuuden tarkastaja
vienti- ja tuontihuolitsija, virvoitus- ja alkoholijuomat
oluenpanon valvoja
meijeriteknikko
raakakahvituotannon koordinaattori
elintarvikealan mikrobiologi
laaduntarkkailija, elintarvikkeet
elintarvikkeiden tuotantopäällikkö
Vaihtoehtoiset taidot/osaaminen:
vienti- ja tuontihuolitsija
pääkahvinpaahtaja
teollisuuskokki
elintarviketuotantoinsinööri
käyttää luovuutta ruokien ja juomien suunnittelussa, valmistuksessa ja esillepanossa
huolehtia ruokiin ja juomiin liittyvistä yksityiskohdista
noudattaa ruoan ja juomien valmistusta koskevia vaatimuksia
analysoida ruoka- ja juomateollisuuden trendejä
poistaa alkoholia juomista
löytää uudentyyppisiä ruokia ja juomia
hävittää muuta kuin ruokajätettä ruokateollisuudessa
suunnitella ruokateollisuuden tuotantolaitosten rakenteita
seurata elintarviketeollisuuden kehitystä
tehdä strategista suunnittelua elintarviketeollisuudessa
hoitaa yhteyksiä elintarvikkeiden jalostusteollisuudessa
analysoida ruoka- ja juomanäytteitä
hallita yhteyksiä elintarviketeollisuuden hallinnollisiin elimiin
Begreppsstatus
Status
released