Hierarchy view
opérateur de broyeur de café/opératrice de broyeur de café
Description
Code
8160.22
Description
Les opérateurs de broyeur de café utilisent des machines pour moudre les grains de café jusqu’à obtenir la finesse de mouture requise.
Autre libellé
broyeur de café
broyeuse de café
opérateur de broyeur de café
opératrice de broyeur de café
Aspect réglementaire
Pour vérifier si cette profession est réglementée dans les États membres de l'UE ou de l'EEE ou en Suisse et les modalités de cette réglementation, veuillez consulter la base de données des professions réglementées de la Commission. Base de données des professions réglementées:
aptitudes / compétences
Aptitudes et compétences essentielles
appliquer des BPF
appliquer la méthode HACCP
assortir une mouture au type de café
contrôler des paramètres de transformation
examiner des échantillons de production
procéder à des vérifications d’équipements d’unités de production
prélever des échantillons pour analyse
respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons
soulever des charges lourdes
suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires
supporter les odeurs fortes
travailler sur des convoyeurs dans la production alimentaire
utiliser un moulin
utiliser une machine de nettoyage de céréales
Connaissances essentielles
Aptitudes et compétences facultatives
agir de manière fiable
assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire
communiquer avec des cadres
communiquer avec des collègues
tenir à jour ses connaissances professionnelles
travailler de manière autonome dans la production alimentaire
élaborer des modes opératoires normalisés dans la filière alimentaire
éliminer des déchets alimentaires
étiqueter des échantillons
évaluer les caractéristiques qualitatives de denrées alimentaires
Connaissances facultatives
Concept URI
Status
released
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