barman/barmaid

Pour vérifier si cette profession est réglementée dans les États membres de l'UE ou de l'EEE ou en Suisse et les modalités de cette réglementation, veuillez consulter la base de données des professions réglementées de la Commission. Base de données des professions réglementées:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_fr

Narrower occupations

- barista

- barman spécialisé en cocktails/barmaid spécialisée en cocktails

aptitudes / compétences

Aptitudes et compétences essentielles

appliquer les lois en matière de consommation d’alcool approvisionner le bar enregistrer les commandes de plats et de boissons des clients exécuter les procédures d’ouverture et de fermeture garantir un service client de qualité identifier les besoins des clients identifier les personnes ayant consommé des drogues ou de l’alcool maintenir la propreté de l’espace bar manipuler des équipements de bar manipuler une verrerie préparer les boissons chaudes préparer l’espace-bar présenter des alcools forts présenter la carte des boissons respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments servir de la bière servir des boissons traiter des paiements transférer l’espace de service vendre des produits supplémentaires vider le bar à la fermeture

Aptitudes et compétences facultatives

changer les fûts compiler des listes de prix de boissons conseiller les clients sur les variétés de thé et de café créer des préparations culinaires décorées former la clientèle aux variétés de thé manipuler des bouteilles de gaz mettre en place la décoration de cocktails nettoyer les tuyaux d’alimentation de bière pratiquer des langues étrangères dans le secteur de l’hébergement de loisirs proposer des offres spéciales préparer des cocktails préparer des fruits faisant partie des ingrédients utilisés dans des boissons préparer la décoration de cocktails servir des vins élaborer des menus de boissons et listes de prix

Connaissances facultatives

industrie locale régionale et touristique vins pétillants

aptitudes / compétences

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/2f5e38a0-6578-4665-bdbd-e2ab505be140

Status

released

Occupations

barman/barmaid

Description

aptitudes / compétences

aptitudes / compétences

Concept URI