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This concept is obsolete
sommelier/sommelière
Aperçu du concept
Code
5131.2.2
Description
Les sommeliers/sommelières conseillent les clients et sont responsables de la conservation, de la préparation et du service de vins et de boissons alcoolisées.
Autre libellé
sommelier
sommelière
Aspect réglementaire
Pour vérifier si cette profession est réglementée dans les États membres de l'UE ou de l'EEE ou en Suisse et les modalités de cette réglementation, veuillez consulter la base de données des professions réglementées de la Commission. Base de données des professions réglementées:
Des professions plus étroites
aptitudes / compétences
Aptitudes et compétences essentielles
aider des clients
commander des fournitures
contrôler la qualité de vins
faire décanter des vins
former le personnel
garantir un service client de qualité
gérer la cave à vins
offrir des conseils sur les vins
préparer des boissons alcoolisées
préparer des listes de vins
respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments
servir des vins
sélectionner les couverts pour le service
vendre des produits supplémentaires
Connaissances essentielles
Aptitudes et compétences facultatives
aptitudes / compétences
Statut du concept
Statut
released
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