opérateur de mise en conserve de fruits et légumes/opératrice de mise en conserve de fruits et légumes

Les opérateurs de mise en conserve de fruits et légumes travaillent sur des machines assurant la préparation de produits industriels à base de fruits et légumes destinés à être stockés ou expédiés. Ils accomplissent un large éventail de tâches, telles que le tri, le calibrage, le lavage, l’épluchage, le découpage et le tranchage des fruits et légumes. En outre, ils suivent des procédures relatives à la mise en conserve, à la congélation, à la conservation et à l’emballage des produits alimentaires.

Autre libellé

conserveur en fruits et légumes

opérateur de conserverie de fruits et légumes

opérateur de conserves de fruits et légumes

opérateur de mise en conserve de fruits et légumes

opératrice de conserverie de fruits et légumes

opératrice de conserves de fruits et légumes

opératrice de mise en conserve de fruits et légumes

Aspect réglementaire

Pour vérifier si cette profession est réglementée dans les États membres de l'UE ou de l'EEE ou en Suisse et les modalités de cette réglementation, veuillez consulter la base de données des professions réglementées de la Commission. Base de données des professions réglementées:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_fr

aptitudes / compétences

Aptitudes et compétences essentielles

ajouter des ingrédients pendant la fabrication de produits alimentaires appliquer des BPF appliquer la méthode HACCP appliquer un contrôle qualité à la transformation de denrées alimentaires entretenir du matériel de découpe exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires exécuter des opérations précises de transformation de denrées alimentaires nettoyer des machines utilisées pour la production d’aliments et de boissons repérer des différences de couleur respecter des exigences relatives à la fabrication d’aliments et de boissons suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires transformer des fruits et légumes travailler sur des convoyeurs dans la production alimentaire utiliser une machine à mettre en conserve vérifier la qualité de produits sur une ligne de production

Connaissances essentielles

conservation des aliments ligne de production d’aliments en conserve stockage des aliments systèmes de blanchiment

Aptitudes et compétences facultatives

agir de manière fiable analyser les caractéristiques de produits alimentaires à leur réception assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire communiquer avec des cadres communiquer avec des collègues configurer des équipements de production alimentaire effectuer un processus de traitement thermique faire fonctionner des machines pour l’homogénéisation de denrées alimentaires gérer des procédés d’extraction de jus de fruits neutraliser des liqueurs de sucre procéder à des vérifications d’équipements d’unités de production soigner l’aspect esthétique de denrées alimentaires travailler au sein d’une équipe dans la transformation d’aliments éliminer des déchets alimentaires éliminer des déchets non alimentaires dans l’industrie alimentaire étiqueter des échantillons

Connaissances facultatives

traitement mécanique des amandes

aptitudes / compétences

Statut du concept

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/defc8417-eeb6-4f13-8fcd-6518b99a40f4

Statut

released

Occupations