technicien qualité en aquaculture/technicienne qualité en aquaculture

Les autorités de contrôle de la qualité de l’aquaculture établissent des normes et des politiques pour le contrôle de la qualité de la production des organismes aquatiques. Ils testent et inspectent le stock en fonction des principes HACCP (analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise) et de la réglementation en matière de sécurité.

Autre libellé

technicienne qualité en aquaculture

technicien qualité en aquaculture

Aspect réglementaire

Pour vérifier si cette profession est réglementée dans les États membres de l'UE ou de l'EEE ou en Suisse et les modalités de cette réglementation, veuillez consulter la base de données des professions réglementées de la Commission. Base de données des professions réglementées:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_fr

aptitudes / compétences

Aptitudes et compétences essentielles

appliquer des BPF appliquer des procédures de gestion des risques appliquer la méthode HACCP assurer la conformité à des normes d’aquaculture donner des conseils sur la chaîne d’approvisionnement pour des produits de l’aquaculture effectuer une analyse des risques alimentaires fixer des objectifs d’assurance qualité identifier les améliorations des processus inspecter des équipements d’aquaculture mesurer des paramètres de qualité de l’eau mettre en œuvre des systèmes de gestion de la qualité mettre en œuvre des systèmes de traçabilité réaliser des inspections HACCP pour des organismes aquatiques surveiller la qualité de l’eau surveiller le contrôle de la qualité évaluer la qualité de l’eau dans des cages

Connaissances essentielles

normes de qualité applicables aux produits de l’aquaculture qualité des produits à base de poisson transformation des fruits de mer traçabilité dans l’industrie alimentaire

Aptitudes et compétences facultatives

appliquer des conclusions scientifiques dans le domaine de la santé créer du matériel de formation dépister des malformations chez des poissons vivants développer des compétences personnelles former le personnel fournir une formation en ligne identifier les besoins de formation parler plusieurs langues prendre des décisions opérationnelles indépendantes proposer des formations sur la supervision de la gestion de la qualité signaler des incidents provoquant une pollution utiliser différents moyens de communication évaluer une formation

Connaissances facultatives

anatomie des poissons législation sur la pollution prévention de la pollution

aptitudes / compétences

Statut du concept

Concept URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/f9cbdeb4-1559-4d45-b2d7-edf8aebe400b

Status

released

Occupations