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élaborer des stratégies de réduction des déchets alimentaires

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Élaborer des politiques telles que la redistribution des repas du personnel ou des denrées alimentaires afin de réduire, de réutiliser et de recycler autant que possible les déchets alimentaires. Il s’agit notamment de revoir les politiques d’achat afin de déterminer les domaines dans lesquels il est possible de réduire les déchets alimentaires, par exemple les quantités et la qualité des produits alimentaires.