Hierarchy view
effectuer un processus de traitement thermique
Description
Description
Appliquer un traitement thermique en vue de la préparation et de la conservation de produits alimentaires finis ou semi-finis.
Scope note
It sometimes involves controlling the heat treatment process as well.
Type d'aptitude
aptitude
Degré de transférabilité de l'aptitude
Aptitudes et compétences spécifiques d'un secteur
Relations
Aptitudes/compétences plus générales
Aptitude/compétence essentielle de:
opérateur de boulangerie/opératrice de boulangerie
opérateur de systèmes de traitement de l’eau/opératrice de systèmes de traitement de l’eau
préposé à la torréfaction du café/préposée à la torréfaction du café
préposé à la torréfaction des fèves de cacao/préposée à la torréfaction des fèves de cacao
torréfacteur/torréfactrice
opérateur de fabrication de produits laitiers/opératrice de fabrication de produits laitiers
chocolatier/chocolatière
opérateur de touraillage du malt/opératrice de touraillage du malt
opérateur de traitement thermique du lait/opératrice de traitement thermique du lait
opérateur de brasserie/opératrice de brasserie
confiseur/confiseuse
Aptitude/compétence facultative de:
opérateur de machine à confiserie/opératrice de machine à confiserie
opérateur de traitement du lait/opératrice de traitement du lait
opérateur de mise en conserve du poisson/opératrice de mise en conserve du poisson
ouvrier de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire/ouvrière de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire
opérateur de conservation des fruits et légumes/opératrice de conservation des fruits et légumes
cuisinier industriel/cuisinière industrielle
opérateur de transformation de produits laitiers/opératrice de transformation de produits laitiers
pâtissier/pâtissière
ouvrier boucher/ouvrière bouchère
opérateur de mise en conserve de fruits et légumes/opératrice de mise en conserve de fruits et légumes
boulanger/boulangère
Connaissances facultatives
Concept URI
Status
released