Hierarchy view
This concept is obsolete
allergies alimentaires
Concept overview
Description
Les types d’allergies alimentaires dans le secteur, les substances provoquant des allergies, et la manière dont elles peuvent être remplacées ou éliminées (si possible).
Type d'aptitude
connaissance
Degré de transférabilité de l'aptitude
Aptitudes et compétences spécifiques d'un secteur
Relations
Aptitudes/compétences plus générales
Aptitude/compétence essentielle de:
diététicien/diététicienne
conseiller en amincissement/conseillère en amincissement
cuisinier industriel/cuisinière industrielle
professeur de restauration/professeure de restauration
spécialiste en biotechnologie alimentaire
conseiller en réglementation alimentaire/conseillère en réglementation alimentaire
ingénieur en technologie alimentaire/ingénieure en technologie alimentaire
travailleur des services de restauration/travailleuse des services de restauration
Aptitude/compétence facultative de:
opérateur de traitement du lait/opératrice de traitement du lait
boucher en boucherie casher/bouchère en boucherie casher
boucher/bouchère
aromaticien parfumeur/aromaticienne parfumeuse
boucher en boucherie halal/bouchère en boucherie halal
analyste sensoriel/analyste sensorielle
fabricant de pâtes/fabricante de pâtes
professeur d’enseignement professionnel/professeure d’enseignement professionnel
assistant de vie/assistante de vie
démonstrateur/démonstratrice
chef privé/chef privée
réaliser des tests de diagnostic d’allergies
Statut du concept
Status
released
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