Hierarchy view
conservation des aliments
Description
Description
Facteurs de détérioration, facteurs de contrôle (température, additifs, humidité, pH, activité de l’eau, etc., y compris les emballages) et méthodes de transformation des aliments pour préserver les produits alimentaires.
Type d'aptitude
connaissance
Degré de transférabilité de l'aptitude
Aptitudes et compétences spécifiques d'un secteur
Relations
Aptitudes/compétences plus générales
Aptitude/compétence essentielle de:
travailleur des services de restauration/travailleuse des services de restauration
opérateur de mise en conserve de fruits et légumes/opératrice de mise en conserve de fruits et légumes
ingénieur en technologie alimentaire/ingénieure en technologie alimentaire
spécialiste en biotechnologie alimentaire
technicien agroalimentaire/technicienne agroalimentaire
opérateur de conservation des fruits et légumes/opératrice de conservation des fruits et légumes
responsable sécurité sanitaire en agroalimentaire
préposé au séchoir/préposée au séchoir
trieur contrôleur de produits alimentaires/trieuse contrôleuse de produits alimentaires
professeur de restauration/professeure de restauration
opérateur de traitement thermique du lait/opératrice de traitement thermique du lait
technicien diététique/technicienne diététique
conseiller en réglementation alimentaire/conseillère en réglementation alimentaire
opérateur de mise en conserve du poisson/opératrice de mise en conserve du poisson
opérateur de remplissage/opératrice de remplissage
Aptitude/compétence facultative de:
opérateur de sucrerie/opératrice de sucrerie
opérateur de réception du lait/opératrice de réception du lait
ingénieur de production agroalimentaire/ingénieure de production agroalimentaire
professeur d’enseignement professionnel/professeure d’enseignement professionnel
ouvrier de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire/ouvrière de fabrication en condiments-sauces en industrie alimentaire
donner des conseils sur la conservation de denrées alimentaires
appliquer des traitements de conservation
conserver des échantillons
Concept URI
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email