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Classification européenne des aptitudes/compétences, certifications et professions (ESCO)

Skills & competences

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Hierarchy view

K - connaissances
L - compétences et connaissances linguistiques
S - aptitudes
S1 - communication, collaboration et créativité
S2 - compétences en matière d’information
S2.0 - compétences en matière d’information
S2.1 - mener à bien des études, des investigations et des examens
S2.2 - documenter et enregistrer des informations
S2.3 - gérer des informations
S2.4 - traiter des informations
S2.5 - mesurer des propriétés physiques
S2.6 - calculer et estimer
S2.7 - analyser et évaluer des informations et des données
S2.8 - surveiller, inspecter et tester
S2.8.0 - surveiller, inspecter et tester
S2.8.1 - tester des systèmes ou des équipements électriques et mécaniques
S2.8.2 - contrôler des activités opérationnelles
S2.8.3 - contrôler des ressources et des activités financières et économiques
S2.8.4 - contrôler la sûreté ou la sécurité
S2.8.5 - surveiller les conditions environnementales
S2.8.6 - surveiller les conditions sanitaires des êtres humains et des animaux
S2.8.8 - tester et analyser des substances
S2.8.9 - inspecter la sécurité et la qualité des denrées alimentaires
- analyser des céréales broyées
- appliquer un contrôle qualité à la transformation de denrées alimentaires
- contrôler des produits de minoterie
- contrôler la qualité de raisins
- contrôler la qualité de vins
- contrôler la qualité de vins
- contrôler le lait
- décrire le caractère olfactif et gustatif de différentes bières
- effectuer des tests sur des denrées alimentaires
- évaluer la qualité de céréales pour le brassage
- évaluer les caractéristiques qualitatives de denrées alimentaires
- gérer l’humidité de graines
- goûter des fèves de cacao
- réaliser une analyse physico-chimique sur des ingrédients alimentaires
- vérifier la qualité des fruits et légumes
S2.8.10 - contrôler la qualité des marchandises
S2.8.11 - tester des véhicules
S2.9 - suivre l’évolution dans un domaine d’expertise
S3 - assister et apporter des soins
S4 - aptitudes à la gestion
S5 - travailler avec des ordinateurs
S6 - manipuler et déplacer
S7 - construire
S8 - travailler avec des machines et de l’équipement spécialisé
T - aptitudes et compétences transversales

This concept is obsolete

analyser les caractéristiques de produits alimentaires à leur réception

aptitudes et compétences transversales

aptitudes et compétences liées à la gestion de soi

travailler de manière efficace

gérer la qualité

réaliser des essais de produits

inspecter la sécurité et la qualité des denrées alimentaires

analyser les caractéristiques de produits alimentaires à leur réception

aptitudes

compétences en matière d’information

surveiller, inspecter et tester

contrôler la qualité des marchandises

inspecter des matériaux

effectuer des tests sur des denrées alimentaires

analyser les caractéristiques de produits alimentaires à leur réception

Aperçu du concept

Description

Lors de la réception des produits alimentaires, analyser leurs caractéristiques, composition et autres propriétés.

Scope note

For instance, dairy for butter-making will have to be sampled for butterfat analysis and its payments would be based on the butterfat content of the milk.

Type d'aptitude

aptitude

Degré de transférabilité de l'aptitude

Aptitudes et compétences spécifiques d'un secteur

Relations

Aptitudes/compétences plus générales

Aptitude/compétence essentielle de:

Aptitude/compétence facultative de:

Connaissances facultatives

Statut du concept

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ESCO est une initiative Europe 2020.

La DG Emploi, affaires sociales et inclusion de la Commission européenne a élaboré l’ESCO en collaboration avec d’autres acteurs, dont le Centre européen pour le développement de la formation professionnelle (Cedefop).

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Version actuelle: ESCO v1.2 (Mise à jour 15/05/2024)