saineolaí cothúcháin ar bhéilte ullmhaithe

Cuireann saineolaithe cothúcháin ar bhéilte ullmhaithe luach ar chomhábhair, próisis mhonaraíochta, próisis mhonaraíochta agus bia-ábhair chun cáilíocht chothaitheach agus oiriúnacht béilí agus miasa ullmhaithe a chinntiú. Déanann siad luach cothaitheach earraí bia agus béilí a staidéar agus comhairle a thabhairt maidir le comhdhéanamh béilí nó miasa éagsúla don bheatha dhaonna (ítimí ailléirgineacha, macralimistéir agus micreachothaithigh,...)

Gné rialála

Ceadaigh an Bunachar Gairmeacha Rialáilte atá ag an gCoimisiún le fáil amach an rialáiltear an ghairm seo i mBallstáit an Aontais Eorpaigh, i dtíortha LEE nó san Eilvéis agus, más rud é go rialáiltear í sna tíortha sin, an chaoi ina ndéantar an rialáil. Bunachar Gairmeacha Rialáilte:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_ga

Skills & Competences

Scileanna agus inniúlachtaí riachtanacha

AGPRC (anailís ghuaise agus phointí rialúcháin criticiúla) a chur i bhfeidhm airíonna cothaitheacha de bhia a shainaithint ceanglais a chur i bhfeidhm maidir le monarú bia agus deochanna cloí le nósanna imeachta sláinteacha le linn na próiseála bia cáilíocht táirgí ar an líne tháirgthe a sheiceáil dea-chleachtais mhonaraíochta a chur i bhfeidhm gach dícheall a dhéanamh chun táirgeadh bia a fheabhsú ó thaobh an chothaithe de lipéadú earraí atá ceart a chinntiú maoirseacht a dhéanamh ar bhia i gcúram sláinte samplaí táirgthe a scrúdú sláintíocht a chinntiú taighde a dhéanamh faoi chomhábhair nua bhia taighde a dhéanamh faoi mhodhanna nua cócaireachta treochtaí i dtionscail an bhia agus na ndeochanna a anailísiú úsáid breiseán i monarú bia a bhainistiú

Eolas riachtanach

airíonna feidhmiúla bianna béilí réamhullmhaithe cumasc blasanna cumasc uigeachtaí diaitéitic eolaíocht an bhia stóráil bhia

Scileanna agus inniúlachtaí roghnacha

anailís riosca bhia a dhéanamh beartais a fhorbairt le haghaidh cláir chothaithe bia-ábhair a lipéadú béilí diaiteacha a ullmhú nua-tháirgí bia a fhorbairt oidis nua a cheapadh páirt a ghlacadh i bhforbairt nua-tháirgí bia samplaí a bhailiú le haghaidh anailíse soláthraithe a shainaithint taighde cothaithe a dhéanamh taighde margaidh a dhéanamh

Eolas roghnach

comhdhéanamh réimeanna bia inrianaitheacht sa tionscal bia ionfhabhtuithe i mbia réimeanna bia

Skills & Competences

Stádas coincheapa

Coincheap URI

http://data.europa.eu/esco/occupation/c37d0026-989b-4705-9bcb-30cccd8308fa

Stádas

released

Occupations