Hierarchy view
barmen
Description
Code
5132.1
Description
Barmeni poslužuju alkoholna ili bezalkoholna pića na zahtjev gostiju u ugostiteljskom objektu.
Alternativna oznaka
pipničar
pipničarka
šanker
šankerica
ženski barmen
Regulatorni aspekt
Da biste doznali je li i kako je ovo zanimanje regulirano u državama članicama EU-a, zemljama EGP-a ili Švicarskoj, pogledajte bazu podataka Komisije o reguliranim profesijama. Baza podataka o reguliranim profesijama:
Vještine
Osnovne vještine i kompetencije
isprazniti bar u vrijeme zatvaranja
izlagati žestoka alkoholna pića
izvršavati postupke otvaranja i zatvaranja
naplaćivati
obrađivati plaćanja
održavati korisničke usluge
održavati čistoću bara
opskrbiti bar (namirnicama ili robom)
osigurati usklađenost sa zdravstvenim, sigurnosnim higijenskim i drugim zakonima povezanima s hranom
otkrivati zloupotrebu droga i alkohola
posluživati pivo
predavati uslužni prostor
prepoznavati potrebe klijenata
prezentirati ponudu pića
pripremati prostor bara
pripremati tople napitke
prodavati dodatne i skuplje proizvode
provoditi zakone o alkoholnim pićima
rukovati barskom opremom
rukovati staklenim posuđem
servirati pića
uzimati narudžbe hrane i pića od gostiju
Dodatne vještine i kompetencije
informirati goste o vrstama čaja
mijenjati bačve
osmišljavati posebne promocije
poslužiti vina
pripremati miješana pića
pripremati ukrase za pića
pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima
rukovati plinskim bocama
sastavljati cjenike pića
sastavljati ponudu pića i cjenike
savjetovati korisnike o vrstama kava i čajeva
slagati ukrase za pića
služiti se stranim jezicima u ugostiteljstvu
stvarati dekorativne izloške od hrane
čistiti pivske cijevi
Dodatna znanja
URI koncepta
Status
released
Twitter
Facebook
Linkedin
Email