koktel majstor / koktel majstorica

Da biste doznali je li i kako je ovo zanimanje regulirano u državama članicama EU-a, zemljama EGP-a ili Švicarskoj, pogledajte bazu podataka Komisije o reguliranim profesijama. Baza podataka o reguliranim profesijama:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hr

Vještine

Osnovne vještine i kompetencije

izvršavati postupke otvaranja i zatvaranja osigurati usklađenost sa zdravstvenim, sigurnosnim higijenskim i drugim zakonima povezanima s hranom izlagati žestoka alkoholna pića isprazniti bar u vrijeme zatvaranja rukovati perilicom za posuđe raditi prema receptu održavati korisničke usluge provoditi zakone o alkoholnim pićima osmišljavati nove recepte prezentirati ponudu pića predstavljati ukrasne izloške pića predavati uslužni prostor cijediti sokove slagati ukrase za pića obrađivati plaćanja opskrbiti bar (namirnicama ili robom) pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima pripremati prostor bara prodavati dodatne i skuplje proizvode pripremati miješana pića pomagati kupcima rukovati staklenim posuđem rukovati barskom opremom naplaćivati prepoznavati potrebe klijenata kreativno razmišljati o hrani i piću servirati pića održavati čistoću bara

Dodatne vještine i kompetencije

rukovati plinskim bocama osmišljavati posebne promocije sastavljati cjenike pića sastavljati ponudu pića i cjenike stvarati dekorativne izloške od hrane uzimati narudžbe hrane i pića od gostiju

Dodatna znanja

pjenušava vina

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/occupation/e20816a9-51d0-410b-b2c6-cbc22c1c4256

Status

released