koktel majstor / koktel majstorica

Da biste doznali je li i kako je ovo zanimanje regulirano u državama članicama EU-a, zemljama EGP-a ili Švicarskoj, pogledajte bazu podataka Komisije o reguliranim profesijama. Baza podataka o reguliranim profesijama:

http://ec.europa.eu/growth/single-market/services/free-movement-professionals/qualifications-recognition_hr

Vještine

Osnovne vještine i kompetencije

slagati ukrase za pića servirati pića rukovati staklenim posuđem pripremati prostor bara izlagati žestoka alkoholna pića održavati korisničke usluge osigurati usklađenost sa zdravstvenim, sigurnosnim higijenskim i drugim zakonima povezanima s hranom naplaćivati opskrbiti bar (namirnicama ili robom) kreativno razmišljati o hrani i piću rukovati perilicom za posuđe cijediti sokove pripremati voćne sastojke za korištenje u pićima pripremati miješana pića predavati uslužni prostor održavati čistoću bara raditi prema receptu pomagati kupcima izvršavati postupke otvaranja i zatvaranja prezentirati ponudu pića osmišljavati nove recepte predstavljati ukrasne izloške pića obrađivati plaćanja isprazniti bar u vrijeme zatvaranja rukovati barskom opremom prodavati dodatne i skuplje proizvode prepoznavati potrebe klijenata provoditi zakone o alkoholnim pićima

Dodatne vještine i kompetencije

osmišljavati posebne promocije rukovati plinskim bocama sastavljati cjenike pića uzimati narudžbe hrane i pića od gostiju sastavljati ponudu pića i cjenike stvarati dekorativne izloške od hrane

Dodatna znanja

pjenušava vina

URI koncepta

http://data.europa.eu/esco/occupation/e20816a9-51d0-410b-b2c6-cbc22c1c4256

Status

released